红工夫茶的制作过程 喝更红的工夫茶有什么好处？

岳红工夫茶是浙江产的工夫茶，产于绍兴、诸暨嵊县等县。在制作岳红功夫茶的早期，人们称之为越毛红。后来正式命名为粤红功夫茶。所谓更红的功夫茶，外形紧实、细直、美观，泡后的茶叶红亮。可以说，它的外表很美，很香。那么岳红功夫茶的制作过程是怎样的呢？

越红功夫茶的制作工艺——萎凋工序

萎凋是幼叶摊薄，老叶摊厚的规律。把打开的茶叶翻几遍。茶叶在萎缩的时候，茶叶的草香减少，是香的。

越红功夫茶的制作工艺——揉捻工序

揉捻可以说是制茶中最重要的工序之一。在加捻的过程中，环境要保持低温高湿。主要以轻、重、轻为原则。当茶叶卷紧，茶汁粘在茶叶表面时。

越红功夫茶的制作工艺——发酵工序

发酵时，茶叶和香气会不断变化，发酵至茶叶呈现铜红色口感和苹果香味时为佳。如果发酵不充分，干茶叶就会红中带点绿。用专业术语来说就是——华清。

越红功夫茶的制作工艺——烘干工序

烘干在烘干上分为粗火和大火。头发要高温快干，其次是低温慢干的脚火，在换脚火的过程中需要摊开降温。当茶叶被烘焙到呈现红色时。

岳红功夫茶物质丰富，茶性温和，适合大众饮用。经常喝岳红功夫红茶对健康有很多好处。

　　常喝越红工夫茶的好处

提神的

多喝红工夫茶往往有提神醒脑的好处，能有效恢复精神状态。那么，更红的工夫茶品质独特，所含的多酚、咖啡因等物质非常丰富，所以相比其他茶，更红的工夫茶提神效果更好。所以日常生活中多喝点红工夫茶，可以提神抗疲劳，提高工作效率。

减脂减肥

经常喝红工夫茶有减脂减肥的好处，非常适合肥胖者饮用。那么，对于女性来说，越红的工夫茶可以明显降低体内胆固醇，促进消化，清洁肠道，消除脂肪，减肥。如果女性、中老年人体脂较多，可以通过多喝红工夫茶来解决。

保护牙齿

经常多喝红工夫茶有保护牙齿的好处，可以有效维护牙齿的健康。然后在牙齿保养不当的情况下，或者随着年龄的增长，会出现衰退的现象，变得不再强壮。岳红工夫茶中含有的许多生理活性成分可以有效地对抗细菌引起的疾病，并对坚固牙齿起到非常重要的作用。

抗衰老

多喝红工夫茶往往有抗衰老的好处，从而有效地保持年轻。因为茶叶中的多种营养成分转化为维生素等营养成分，对提高人体免疫系统功能有重要作用。如果坚持饮用，可以起到美容护肤的作用。

利尿

经常喝红工夫茶有利尿的好处，可以有效维护肾脏的健康。由于红茶中含有的咖啡因和芳香物质结合，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾脏毛细血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而有助于增加尿量。这有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

消炎杀菌

常喝红色工夫茶，具有消炎杀菌的优点，能有效抑制病菌的入侵。因为岳红工夫茶中含有的多酚类物质有很好的抗炎作用；而且其中的儿茶素能被单细胞细菌溶解，使蛋白质凝结沉淀，抑制和杀灭致病菌。因此，对于细菌性痢疾和食物中毒的人来说，多喝红茶是非常有益的。

使解毒

经常喝红工夫茶有排毒的好处，可以有效减少人体内堆积的毒素。因为岳红功夫茶中的茶叶富含碱，可以吸收重金属和生物碱，沉淀分解，对于现代水污染和食品污染的现代社会来说，是一种非常好的健康饮品。

　　喝越红工夫茶的适宜人群

茶爱好者

爱茶的人，不拒绝任何好茶，或尝试饮用，或学会交流，或收藏分享，或与自己呆在一起。明知道好茶难求，遇到好茶也很难抗拒，更何况世界上红茶那么多，不同的地区和国家有不同风味的特色红茶。工夫茶越红，爱茶的人就越难放弃。

体质偏寒的人

平时怕冷，四肢不温，喜欢热饮，体温经常偏低，冬天感觉更冷。最好是温和、醇厚、性的茶。是红茶红色艳丽的茶汤，给人温暖舒适的感觉。再加上茶性温，可以用来暖身。每一杯都温暖贴心。

月宫福红茶富含蛋白质和糖分，性质甘甜温和。冬季大部分时间气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境中，难免会受到湿气和寒气的侵袭。甘温的红茶正好可以滋养人体的阳气，增强人体的御寒能力，生热暖胃。

肠胃不好的人

现代都市人，由于吸烟、饮酒、熬夜、饮食不规律、油腻等原因，出现了很多胃病，或消化不良，或腹痛，或腹泻、便秘，或食欲不振。

在适当的浓度下，喝温和柔和的岳红功夫红茶，尤其是存放一段时间后去除新茶的火气和燥气，更加温和，刺激性更小，黏腻、甘甜、滑醇。进入胃后，形成的薄膜会附着在胃的表层，对胃产生有益的保护层。长期适当饮用岳红功夫红茶，会起到保护和养胃的作用。还具有消炎杀菌的作用。

年老体弱的人

2002年5月13日，美国医学会发表了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查，指出喝红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚(绿茶中也有)具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。

在季节交替的时候，天气变化剧烈，气温变化大，容易引起关节疼痛，进而骨质疏松。月宫福红茶中含有的锰是骨骼结构不可缺少的元素之一，经常喝红茶对骨骼强壮大有裨益。红茶中的多酚(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防骨质疏松的发生，我们可以坚持每天喝一小杯红茶，也可以在红茶中加入柠檬来强骨，效果更好。

易感冒的人

昭和大学医学院的岛村教授说，用红茶漱口可以预防流感。

村上教授做过一个实验。他将300名学生分成两组：一组每天用茶漱口两次；而另一组没有。

五个月后，用茶漱口的那组学生基本没有被感冒病毒击倒。这是因为茶叶中含有儿茶酚，儿茶酚在红茶中含量非常高。有助于抑制人体内氧自由基的活性，帮助人体抵抗外界病毒，抑制肿瘤的生长。

办公室一族

经常生活在办公室的茶友们深有体会，也喜欢喝茶，但局限性太多。首先，他们更多地使用大脑和眼睛。二是泡茶方便性低，他们想喝也喝不了。

红茶，发酵充分，甘、滑、苦、涩，红茶包多，使用方便，易泡。无论是玻璃杯，甚至是保温杯(要盖好，少闷)，桌上的浮杯都能轻松搞定，冲泡出舒适可口的杯子，不用担心难以下咽。此外，红茶温顺，适量饮水利尿，迫使在办公室久坐的茶友站起来，更有利于避开一个品种