如何储存红茶
茶叶也有保质期。茶叶可以很容易地在家里存放很长时间。应该如何存放?下面就来说说如何保存红茶才能最大限度的保持红茶的色、香、味。
干红茶含水量低,容易受潮或散发香味。储存期间最好避免将不同种类的茶叶混合在一起。最好存放在密封、干燥、避光的地方,更有利于保持红茶原有的风味。
红茶保鲜与贮藏容器的选择
虽然茶叶是用罐装茶或茶包购买的,但最好使用专业容器长期存放。茶叶容器最好是瓷器、不锈钢或锡罐。在将红茶放入之前,用塑料袋包装,去除袋中的空气,以便更好地保留茶叶的香味。
红茶保存和贮存的环境条件
贮藏环境也直接影响茶叶的保鲜品质。茶叶的最佳保存环境是干燥、常温、避光。另外,存放条件不能潮湿,否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的颜色和味道。温度过高,会促进茶叶中有效成分的分解,降低营养价值。
红茶的贮藏期
即使做好了保存工艺,茶叶也不可能无限期的放下,随着时间的推移,茶叶的颜色自然会逐渐消失。一般来说,红茶的保质期在两年以内,新茶要在三个月内喝完。如果是当年买的新茶,建议保存十几天或者半个月再喝,这样可以使茶叶更加温和,防止刺激物损伤脾胃。
综上所述,红茶的保鲜技术是避光、密封、常温、防潮。做好这些,就可以延长茶叶的使用寿命,否则做不好,茶叶的品质就会受到影响。学会正确存放红茶,才能泡出一杯香醇可口的茶。