品茶蛰 红茶 黄茶人访梧州寻六堡茶源

黄茶人访梧州寻六堡茶源

资深茶人黄锦照到访梧州 寻根探

资深茶人黄锦照到访梧州 寻根探源六堡茶

六堡茶浓郁的香气和悠久的历史不仅吸引了国内的茶客,也吸引了外宾的目光。4月20日,马来西亚六堡茶资深茶客黄专程来到梧州,品尝正宗六堡茶,这是六堡茶的文化历史渊源。

马来西亚人爱喝六堡茶。

上午,东田购物中心六堡茶国际交流促进会里,浓浓的茶香伴随着阵阵笑声。黄在梧州与六堡茶爱好者围坐在一起,泡茶、品茶、闻茶、喝茶,增进友谊。据了解,黄是广东江门市人,出生于马来西亚,在吉隆坡从事茶叶推广工作已有10年。这一年,他进入华南农业大学茶叶系自学“茶学”。

中国大陆华侨的祖先大多来自早期的粤、闽、琼三省。当这些中国人去外国时,他们带来了中国的习俗、文化和宗教信仰,以及他们对茶的依恋。

“六堡茶陪我长大。小时候爷爷买了一大筐六堡茶,一家人能喝半年。生活的滋味,是每天一杯六堡茶里最深的感受。”说起往事,41岁的黄记忆犹新。

茶文化是马来西亚当地华侨文化的重要组成部分。闲暇时泡一壶茶,和朋友聊聊天,是刻画马来西亚当地华人生活必不可少的镜头。此外,茶在当地华人的宗教活动中也是必不可少的。马来西亚华人有信佛、信佛的传统。给神佛敬茶后,为了驱邪保平安,他们会喝茶。

“当地华人爱茶,深知茶的独特药用功效。当地中药店也收藏六堡茶作为药材。六堡茶已经成为马来西亚华人消费和收藏的宠儿。”据黄介绍,现在吉隆坡有50多家茶叶店,大部分卖六堡茶,价格一路攀升。最贵的六堡茶从10年前的100元一斤飙升到6000元一斤。

“寻根”之旅收获颇丰。

在20日上午的茶会上,梧州六堡茶爱好者拿出今年的明前新茶,收藏了十几二十年的六堡茶、紫芽茶、老茶婆,让黄品尝。品茶不同年份时,黄锦超举起酒杯闻香,调整呼吸,喝下茶汤,把茶嚼碎,咽下去,呼吸回去,闭上嘴回味。期间,他还拿出手机,谦虚地记录下“老师们”关于六堡茶历史、品茶技巧、制茶技术的话语。

黄从事六堡茶的推广及销售工作已有十年。但在采访中,他一直强调自己从事的是“推广”而非“销售”。“与中国大陆不同,许多马来西亚华人对茶有着虔诚的态度,茶在马来西亚人心中有着非常高的分量,因为我们认为茶脉尽头,神农累。‘卖’字对茶来说有点尴尬。”黄对说:

据了解,马来西亚政府部门大力支持茶产业的发展。吉隆坡当地的茶业协会每年都会组织很多公益活动,让茶更贴近青少年和市民。比如,每逢节假日,组织大量中学生参加“茶生活营”,免费教茶;再比如每年组织“早茶会”,邀请成千上万的当地市民享用早餐和茶水。黄介绍,“陈光茶会”有五个品种的茶叶供品尝,其中三个是六堡茶。

在推广工作中,马来西亚人经常问他问题,六堡茶是普洱茶吗?包茶有生茶和熟茶之分吗?六堡茶和普洱茶谁优谁劣?许多问题让喝了几十年六堡茶的黄无法回答,这让他感到羞愧。“一个真正爱茶、有茶德的人,是不会轻易向饮茶者推销不熟悉的茶的。考虑到这一点,我决定去六堡茶的故乡梧州——‘追根溯源’。”

22日,黄深入苍梧县柳堡镇茶山、茶厂,继续他的“寻根”之旅。黄说,梧州的收获是巨大的,他希望梧州的六堡茶爱好者来到马来西亚,两地的茶友通过茶来分享友谊。

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作者: 红茶砖家

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