喝茶可以减缓脑细胞衰老 使人思维敏锐

天气热，很多人喝冷饮，各种饮料，但消暑解渴的好方法就是喝茶。此外，喝茶对大脑也有好处，可以减缓脑细胞衰老，使人保持敏锐。

新茶含有更多的营养成分。

市面上常见的茶叶品种有很多，如花茶、绿茶、红茶、苦丁茶等。一般大家可以根据个人爱好来选择。与老茶相比，新茶优于老茶，因为经过一个冬天的孕育刚刚生长出来的新茶，经过合理的制作，含有更多的茶多酚和相对更多的各种营养成分，放上2-3个月后，茶的味道会更加纯正和清香。

不喝茶的人丧失认知能力。

茶是一种低刺激性的美味饮料。喝茶对人体健康有好处，还能防治一些慢性病。报道称，2003年至2005年，新加坡科学家研究了2501名55岁以上中国人的饮茶习惯，评估了他们的健康状况、注意力广度、语言运用能力和空间视觉能力，并监测了他们的饮茶量。结果显示，三分之二的饮茶者在两年内的记忆测试分数相同。相比之下，35%不喝茶的人，两年后，考试成绩平均下降了两分，也就是说认知能力下降了。

茶的天然成分保护脑细胞。

茶叶中的天然成分儿茶酚可以防止有害蛋白质的堆积，保护脑细胞，维持大脑的认知能力。脑细胞的老化是由多种原因引起的，如神经细胞死亡、致病基因、轻微中风和有害蛋白质积累增加，这些通常会导致痴呆症。喝茶可以提神醒脑，促进新陈代谢，延缓衰老。

茶叶中的咖啡因能兴奋人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，起到醒脑清心的作用。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因常见的副作用，如血压升高、头痛和疲劳。

喝茶有助于降血脂和减肥。

研究表明，茶叶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，维生素C、维生素B等多种抗氧化维生素以及锌、硒、锰等多种抗氧化微量元素。这些物质能有效清除人体内产生的过量自由基，减缓自由基对人体的伤害。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂，有助于延缓衰老。茶叶中丰富的维生素C可以促进脂肪代谢，降低胆固醇，防治高血脂，绿茶还有助于减肥。

绿茶抗生素抵抗超级细菌。

埃及科学家最近指出，饮用绿茶可以将关键抗生素对抗超级细菌的效率提高三倍以上。他们用绿茶抗生素测试了两类28种细菌。发现绿茶大大增加了抗生素的功效。结果表明，同时服用抗生素和饮用绿茶可以降低包括超级细菌在内的各种细菌的耐药性，提高抗生素的疗效。同时具有较强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，并有抗炎、止泻作用。

饭后立即喝茶不好。

对于普通人，洪忠信说，提倡喝绿茶、乌龙茶、铁观音等非发酵、半发酵茶。另外，茶叶属于苦味食物，有泻火、燥湿、通便的作用，苦丁茶效果更好。喝茶对受便秘困扰的人更有好处。对于严重肾病患者，应在一天允许的饮水量范围内计算饮茶量。

但切忌空腹喝茶，喝冷茶，饭后马上喝茶，对身体不好。酒后不要马上喝茶，因为茶既没有解酒的作用，也不会伤肾。不要喝茶吃药。茶叶中的鞣酸可能会与药物发生反应，改变药物的性质，影响药效。不要喝冲泡时间过长的茶。(编辑：李冰月)