工艺差别
虽然红茶和绿茶都是茶树采集的,但是红茶一般都是老茶,绿茶属于新茶,所以从技术上来说,红茶是需要发酵的,做出来的茶是暗红色的,冲泡出来的茶也有这个颜色。
而绿茶则可以不经发酵直接进行粗略干燥,所以茶色保留了原来嫩叶的绿色,冲泡出来的茶也是浅绿的,而且茶叶散开后还能很好的保留原来的形状。
茶色应该是浅棕色
茶色,顾名思义就是茶叶的颜色,但是不同的茶叶有不同的颜色效果,从绿色到黑色都有,颜色也很多。不同的茶泡出来的颜色也不一样,也不是所有的都一样。
红茶是红色的,像棕色。
在色系上是棕色,更接近棕色。
特点是中度暗沉,中度浅灰色。
棕色也叫褐色、赭色、棕色、褐色、棕色、褐色等。棕色应该是浅棕色。
茶大致高分3类
采摘、烘干、干燥的——是绿茶.(因为大部分茶叶是绿色的,冲泡出来的茶是绿色的,所以加工出来的茶叫绿茶,但不一定是绿色的)
采摘,粉碎和烘干。——是红茶.(应该是叶绿体被压碎,叶绿素从叶绿体中流出,与细胞中的一种胺反应而变红,所以加工出来的茶叫红茶)
采摘、烘干和发酵。——是普洱茶.(不用我多解释,反正发酵茶就是普洱茶)
云南滇红茶
滇红这个名字包含了一个红字,表示这种茶一定和红茶有关,而云南滇红茶是最正宗的红茶系列之一。
云南红茶主要产于云南。这种红茶是完全发酵后,再用最古老的制茶工艺制成的。
云南红茶出来的茶色很漂亮,茶汤的红色也很纯正。闻起来满满的香味,喝起来也是满满的香味。
因此,云南滇红红茶也被称为世界名茶。