民国时期 山西平定砂器历史悠久

奶嘴有着悠久的历史。早在乾隆时期，奶嘴砂锅就因被皇帝题写龙纹而闻名。民国时期，平定紫砂曾在陶瓷领域占据一席之地，堪比宜兴紫砂。在此期间，平定县官员也注意到砂器和旨在改善。王仿日本砂锅；朱升任《集宁道音》后，把改进工作托付给他的继任者纪。时任平定总督的纪肩负重任，倍感压力。在他看来，虽然安抚各种沙锅的形式也发生了变化，但是颜色难看，永远摆脱不了瓷砖的旧貌，加入时尚产品的名单总会觉得脏。纪认为，这种改善并没有取得多大的成效，是因为风气开始开放，人们无法集中精力搞各种行业。因此，他决定由政府发起建立一个平民工厂，并聘请宜兴陶器工程师安抚艺术教学。

1914年，朱赴浙江收购桑种时，绕过宜兴，聘请利用公司李宝珍、杨阿士、赴晋，精心指导新一轮的陶器改良实验。宜兴工程师到了平定后，去了泗乡，实地考察，采用了矸石矿，筑炉焚烧，但由于火力太大，结果并不理想。于是开始了第二次改良试验，建了新的炉子，又用上了煤。被烧物品不仅破损，而且色泽鲜艳，不亚于南方陶器。然而，庸人自扰，这个实验还是有一些缺点。各种陶瓷茶壶都是试制出来的，一旦浇上热水，颜色就变成灰黑色。纪亲自指挥，和工程师一起仔细研究，找出茶壶注水变色的原因。这种矿苗含有其他杂质，它的蜂巢和呼吸是相通的。经过火的锤炼，毛孔还在，所以水针有渗漏的危险，受热呈黑灰色，是病源。之后收集了多种矸石矿，分类化验，发现制造出来的物品都很完美，没有漏液变色的危险，与江南生产的相比相当逊色。经过三次改良试验，平定紫砂得到了政府的认可，纪也因改良紫砂有功获得了第一枚金质奖章。

1915年，平定紫砂改良大获成功，发售股份过半，建设条件基本具备。当年7月1日，民用工厂正式开业。此后多次修建民用工厂，在院子南面打了一口井，修建了一座毛婷，取名甘泉，规模已臻完善。平定紫砂改良后，色泽鲜艳，造型优美，广受欢迎，促进了当地紫砂的繁荣。

民国时期的紫砂平定大致可以分为两个阶段。前期主要生产者是平民工厂，性质是官办的，请来的技术人员都是宜兴利用公司的，所以产品并没有失去宜兴紫砂的影子。这一时期的产品主要是瓷罐和花瓶等实用器具。除了少数精品，大部分造型单一，装饰简单。但当时聘请的工匠正值壮年，技术娴熟扎实，制作的器物风格中规中矩，雕刻不多但感情隽永。后期民用工厂改良实验的成功，让平定紫砂焕然一新。再加上政府对实业的奖励，平定士绅、商人纷纷集资建厂，平定紫砂逐渐繁荣起来。在这个时期，产品的种类变得更加丰富。除了继续生产生活用品，还制作了陈设品，成为名人馈赠的最佳礼品。装饰手法更加精湛，雕刻也越来越精致。

民国时期的紫砂平定形成了自己的一些特点。从泥色上看，平定紫砂只有红白两色，这

一个是素食者。平定陶只有红白两色，与宜兴紫砂不同。红色和白色相得益彰。用白陶罐泡祁门红茶，用红陶罐啜西湖龙井，把泥土的本色发挥得淋漓尽致。中国味可能是安抚陶器的秘密。

第二是优雅。改良初期，平民工厂聘请名师，赋予平定陶器宜兴紫砂的优良经验和当时社会的审美情趣，为平定陶器奠定了良好的审美基础。无论器皿大小，都有合适的装饰方法，选择的装饰主题能很好地契合器皿的功能。小如红泥瓶，瓶身漂亮小巧，红润可爱，点缀几根风竹，更显优雅。大如古色古香的人物瓶，花样百出，繁而不俗，诗画搭配，可玩可雅。受当时良好旧习的影响，平定陶器喜欢用古老的碑刻和石头来装饰物品，以增加对文人和士绅的吸引力。