罗坑红茶 韶关罗坑红茶

猴采红

古山红茶产于韶关罗坑国家级自然保护区。鲜叶原料来自广东第二高峰“船底”、后宅峰等30多座30多公里的大山。

唐代陆羽《茶经八之出》记载：“茶产于韶州，滋味极佳”。

光绪、宣彤《曲江县志》、《韶州府志》均将罗坑茶列为第一茶属，称其“色红味醇，眠后不变，七泡余香”。

在猴头采摘红茶产业的系列产品中，被专家誉为“天下第一”的蟠桃杏仁香，被大众所称道的“岭南美人”的古树神韵红茶，杏仁香来自茶叶自然孕育的香味，十分难得。

罗坑古茶是什么品种

在茶叶品种和种苗方面，罗坑茶选用韶关曲江罗坑茶本地优良野生品种，在种苗种植过程中由省茶叶研究所引进，保证符合品种要求。

当地企业与广东省农科院茶叶研究所合作，建立古茶树种质资源苗圃和百亩古茶树种苗基地。

可见，罗坑古树确实是珍贵的茶树种质资源，但目前罗坑茶还没有正式的品种名称，这是消费者的疑问，也是建立产品品牌认知度的障碍之一。

罗坑山区造就独特茶香

罗坑山区多山、多云的气候有利于形成更多的茶多酚、芳香化合物等物质成分，造就了罗坑茶独特的茶香。

罗坑茶呈现出其他低山茶园和幼龄茶树无法比拟的清香，如香花、甜果、甜杏仁等，韵味更持久。

尤其是甜杏仁味的罗坑茶，入口醇厚爽滑，杏仁清新爽口，别具特色，韵味悠长。

罗坑茶文化之魅力

曲江罗坑茶文化历史悠久，自然生态环境优越。它是世界上独一无二的“杏仁味”高山古红茶的原产地。近年来，罗坑被评为省级茶乡和“广东十大茶乡”。

罗坑茶实现了韶关第一、全省闻名、全国闻名的目标。

当地政府将本次茶文化节打造为莞邵“帮扶”系列活动之一，使之成为新时期“精准扶贫”的一个抓手，实现对东莞、韶关的对口帮扶，为产业共建开辟新的发展路径。

富有神奇色彩的杏仁香

这种茶代表了一定的历史，也代表了我们的文化传统。在罗坑，生活着50%的曲江瑶族村民。这里的大部分茶叶也是由当地的瑶族社区生产的。茶园分布在倾角25-30的斜坡上。种植时，他们不规划整地，也不挖茶坑。瑶族社区经常用锄头挖个坑，放几粒茶籽，用土盖好，不施肥也不清除。

在罗坑红茶中，有一种茶是这里才有的，在其他地方用钱是买不到的。那就是被罗骗的人津津乐道的杏仁红茶。