白茶的泡法和技巧 白茶的正确泡法 1

中国茶艺的归纳与综合呈现

用盖碗泡六种茶有什么不同的方法？

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中国茶艺归纳综合先容

茶艺经过几千年的酝酿、发展和沉淀，已经不仅仅是一种简单的技艺，而是一个错综复杂的体系。在茶艺的成长历程中，先后出现了炒茶、煮茶、点茶、泡茶四种茶法。现代最重要的是泡茶的方法。这种方法也有很多种，比如制壶、盖杯、制玻璃、功夫等。各地的泡法也不同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法、诏安式泡法。当然，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的浸泡方法也是不同的。茶艺不仅是一种手艺，更是一种礼仪。有一定的流程，包括备茶、摆茶、润茶、奉茶、品茶、储水、收器等。观看茶艺表演就像浏览一件精美的艺术品，有些茶艺很有特色，有绿茶、乌龙茶、安溪功夫茶、潮汕功夫茶、武夷功夫茶、祁门功夫茶、餐桌乌龙茶、中国乌龙茶、普洱茶。

用盖碗泡六大茶类，各有什么不同泡法？

用碗泡茶是一种比较简单常见的方法。想泡一杯好茶，哪怕再简单，还是要下功夫的。红茶采用单边定点注水或环形注水的方式用开水冲泡。冲泡时一般需要清洗两遍，普洱茶也是如此。乌龙茶和红茶类似，注水方式和水温相同，但冲泡时只需清洗一次。红茶需要在90-95的温度下冲泡，螺旋注水是最好的方法，也可以清洗一次。需要注意的是，名优红茶是不用洗的。黄茶是以80水温螺旋注水的方式。黄茶不需要清洗。绿茶采用85水温螺旋注水冲泡，需要清洗一次，但名优绿茶不需要清洗。茶叶中的白发、银针的冲泡方法与绿茶相同，其他白茶与乌龙茶相同。只要你牢记这些茶的特点，你也可以在家里感受到茶馆的感觉。

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