各种红茶 中国红茶比印度红茶好

功效二

日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，通过心脏的血管血流速度提高，证明红茶有很强的防治心肌梗塞的作用。

美国医学会发表了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查，指出喝红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚(绿茶中也有)具有抑制破坏骨骼细胞的物质的活性。各种食物中多酚的含量如下：红茶-17.4，绿茶-12.0，红酒-9.6，鲜橙汁-0.8。

为了防治女性常见的骨质疏松症，建议连续几年每天喝一小杯红茶，效果明显。

比如红茶中加入柠檬强骨，效果更强，红茶中还可以加入各种水果，可以起到协同作用。

美国杂志报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。

发酵中的红茶在呼吸

红茶发酵三要素：温度、湿度、氧气。

不添加任何外来物质的红茶发酵不同于酒和其他食物的发酵。

红茶发酵过程中，有各种复杂的化学反应，主要是茶叶中儿茶素的氧化和各种氧化酶的作用，需要在有氧的情况下完成。

制茶人欧阳武夷和他的红茶研发；d团队“云初记科技”在“小红茶的工艺研究与创新”实验过程中证实，红茶在无氧条件下无法完全发酵，8小时后“红”度约为20%。做成干茶后，评价是青涩，甜度差。

尼尔吉利

印度南部的尼尔吉里尼尔吉里是印度三大茶乡之一。尼尔吉里的意思是蓝山。蓝山遍布生机勃勃的茶园，也被称为茶中蓝山。

辽阔的土地上有丘陵、悬崖和茂密的森林。

繁殖着各种野生动物，成群的大象在这里徜徉，尼尔基里红茶就生长在这诗意的自然风光中。

因为地理和气候与斯里兰卡相似，所以风味与锡兰红茶相似。由于气候原因，它一年四季都能生产。

产量仅次于阿萨姆邦，是印度非常重要的红茶产区。

尼尔红茶，因其清香淡雅，非常适合调配花香或果香，制成各种口味的红茶。因此，它常被用作各种混合茶的基础，可以纯饮，也非常适合加入牛奶、糖或蜂蜜，享受多种口味。

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