小青橘制作工艺简介 史上最全的小青橘知识

陈皮普洱茶和小青柑是样吗有什么区别

陈皮普洱茶和小青橘是一样的吗？有什么区别？

与橘皮不同的是，小清橙是由从秋季开始到秋分时采摘的柑橘类水果制成的。此时果皮不着色，果皮蓝绿色，油腔微凹致密，无皱缩，硬皮薄，多糖含量低，麻辣清香。

味道不一样。小青橘融合了青橙的清香和普洱熟茶的醇香，口感更加清新。细腻的小青橘会发现它的口感略显水润，口感偏甜，风格清新。

功效不同，青橙性苦、辛、温，归肝、胆、胃经。它具有散结、止痛、抗菌、消炎的功效，其主要功效是疏肝解郁。

喝新会小青柑有什么好处

喝新会小青橘有什么好处？

抗氧化，小青桔茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等。可补充人体细胞缺乏的营养，具有抗氧化功能和抗衰老作用。

肝护胃，肝是健康之源。适当浓度喝小青甘孜，不刺激肠胃。小青甘桔和茶汤粘稠、甘甜、滑润、醇厚，进入胃内形成薄膜附着在胃表面，对胃产生有益的保护层。长期饮用小青甘子茶，可以疏通血管，帮助肠胃消化，减轻肝脏的排毒负担。

清爽提神，小清橙是普洱茶和陈皮结合而成，陈皮富含咖啡因等物质。咖啡因主要呈现苦味。

，古法生晒工艺

3.古代干燥过程

小青倒满茶后，开始自然晒古道。

在太阳下晒干后，小青柑表皮中的挥发油转化为黄酮类化合物，成为陈皮香气的来源。

而且把成熟的果实装入小青橙中，通过不停的晒光合作用，让成熟的果实吸收橙汁的酸甜水分，实现二次发酵，中和小青橙的青味，再反复晒，不断磨合融合。成为一种独特的饮料和茶。

为什么会有种工艺

为什么会有三个过程？

生晒是柑橘果肉最传统的工艺，也是柑橘果肉对柑橘果肉茶品质最好、最传统的工艺。但在整个过程中，小青柑果肉会持续5天以上，柑果肉会持续20天左右。

比如小青橘，日照一般在5到7天左右，取决于干燥程度，所以这个要看天气。晾了3天，突然天气不好，空气潮湿。如果天气也比较热，不能放着等太阳不晒，因为这种天气容易发霉，有异味，存放环境也容易有异味。茶很好闻。如果不及时烘干，肯定会影响质量。

烘干不用考虑天气，而且速度快，产量大。目前柑普市场非常火爆，烘干有利于批量生产和快速出货。

史上最全小青柑知识，带你全面了解小青柑

史上最全的小青橘知识，让你全面了解小青橘。

小青桔生长1-2个月，变成青桔。此时柑橘类水果的果皮和果肉还没有完全成熟，小青橘和小青橘在果皮颜色和口感上没有明显区别。

农历寒露小雪期间(即11月左右)加工的果皮介于青果和熟果之间，故果皮呈红褐色和绿色，皮质略厚而硬，油室凹穴较大，味苦中略甜。

大红橙是指采摘于小雪至微寒(即12月左右)加工而成的成熟橘皮。果皮颜色为鲜红色至大红色，橘皮颜色为棕红色至棕黑色。又软又厚，又暖又甜又香，不能储存。它的含糖量很高，用红柑橘皮制成的柑橘茶香甜湿润