2022泉州(安溪)铁观音制茶技能大赛举行

2022年9月20日至23日，泉州铁观音制茶技能大赛在安溪县云岭茶庄举行。9月22日，全州总工会党组书记、副主席韩，安溪县委常委、组织部部长李安辉到现场观看了比赛。

在比赛现场，记者看到每位选手都有一个独立的小房间，每个房间都配有相应的器具，用于茶叶烘焙和包装。基地还设置了晒茶区、摇茶区、炒茶区等区域供玩家泡茶。玩家需要自备茶青，在规定的时间内独立完成最初的制茶过程。当天中午，参赛选手已经完成了茶叶的前期制作，正在和助手一起在采摘区“采摘茶梗”。

比赛为期四天，分为理论考试和现场技能操作两部分。来自各县市的30名选手参赛，其中不乏经验丰富的制茶“老师傅”，从事制茶行业数十年的徐国胜就是其中之一。他说，通过这次活动，他可以学到很多制茶知识和技能，为今后制作更高质量的茶叶积累经验。

据悉，本次大赛由泉州市总工会和泉州市人力资源和社会保障局联合举办，是全市数字工匠技能大赛的重要组成部分，旨在提高全市茶行业从业人员素质，培养一批制茶能手，促进茶产业可持续发展。(记者杜冰莹)

来源：安溪新闻网