茶叶生长的气候条件:风和阳光

如果风速达到每秒10米以上(二级风左右)，应选择非经济植茶区和大叶种茶区，特别是没有暴雨的山区。台湾省新竹的暴雨日数高达40-50天，台东25-30天，花莲15-25天。所以新竹茶区种植各种小叶种，台东、花莲则适合在遮蔽区种植杂交新品种。

日照的长短和强弱直接影响茶叶的品质和产量。在充足的日照下，茶树长势良好，单宁增加，适合制作红茶。弱光下，如果遮光适当，单宁会减少，叶片组织发育受到抑制，叶质变软，叶绿素氮含量增加，绿茶适宜。对于半发酵茶来说，阳光对于控制茶叶品质尤为重要。一般来说，上午10: 00-下午： 00采摘质量最好，最佳包装的太阳温度为31，最佳乌龙茶为37.2。

虽然茶叶是灌木植物，但理论上它适合所有类型的土壤，但必须考虑最适宜的土壤条件，以满足产量和质量的要求。

好茶区的土壤首先需要良好的排水和深厚的表土。腐殖质和矿物质是优选的成分。在化学反应中，土壤的pH值是由pH值决定的。通常，多雨的地区是酸性的，而多雨的地区是碱性的。对茶叶的影响是间接的。它首先影响植物营养的溶解性和有效性，进而影响植物的生长。石灰用来调节茶园土壤的酸碱度。4.5 6最合适。

地球的土壤，潮湿多雨的地区，化学反应是酸性的，干燥少雨的地区是碱性的。酸性土壤从低纬度到高纬度可分为五种类型：(1)砖红壤(2)热带红壤(3)灰棕壤(4)石灰土(5)湖沼土。一般来说，茶园分为前三种。