更红功夫的泡茶流程是怎样的？

粤红功夫是浙江省出产的一种功夫红茶，产于绍兴、诸暨嵊县等县。更红的功夫以紧结、直、匀、尖、苗、清的美观著称。红工夫茶紧、细、直，色泽润泽，外形美观，内香纯正，汤色明亮清淡，叶底略黑。越红，越白或越灰。浦江地区出产的红茶依然坚挺，香气高，滋味浓，镇海红茶则比较嫩。一般来说，越红的心形越漂亮，但叶子越薄，香味也就越差。那么，功夫红茶的制作过程是怎样的呢？

月宫福红茶的制作工艺如下：鲜叶、萎凋、揉捻、过筛、发酵、干燥。

摊鲜叶：将在室内阴凉通风处采摘的露珠叶、雨芽叶摊平，每半小时翻一次；防止绿叶受热变质，枯萎前让表面水分蒸发；

萎凋：对摊放的鲜叶进行萎凋，可分为室内萎凋和室外萎凋；室外萎凋利用阳光的热能来蒸发和消散新鲜叶子中的水分。室内萎凋又称加热萎凋，是用萎凋槽将鲜叶均匀摊放在竹帘上，其下有干热空气，握持度控制在37，每隔20min搅拌一次，达到均匀萎凋叶片。经过4个小时的干热风干，芽叶失去光泽，茎不断折断，手揉成一团。放下后，枯萎的叶子才能慢慢松开。萎凋叶只有疏松，才能达到工艺要求。

揉捻：用揉捻机将槟榔叶放入揉捻桶中，根据揉捻桶的大小放入茶叶；揉按一般把握轻重原则。揉捻时间为5090分钟，细胞破碎率应不低于70%，含条率应达到90%以上。收紧绳索是形成美观的基础，也是收紧绳索的关键技术。

解堵筛：揉搓后芽叶常结成团。为了便于揉捻叶按筛数分别发酵，必须溶解团块，降低揉捻叶温度，以掌握发酵程度，提升红茶品质。

发酵：是形成红茶色、香、味的关键工序之一。发酵间应干净卫生，空气新鲜，氧气充足。发酵温度应控制在22100，干红毛茶的含水量应在80%以上。展叶厚度视嫩芽叶而定，一般以1020cm为宜。

烘干：要求高温、薄摊、快干，烘干分毛火和全火；毛料温度宜为110-120度，全火温度宜为90-100度，干红毛茶含水量宜为6%，便于储存和保管。