泡茶有五大常见误区 没有橘皮就不要泡茶

什么是风味茶？

注意花茶

教你如何调配凉茶。

凉茶的描述

调味茶是什么

调味茶是指在茶叶中加入一定比例的花、果和天然香料，然后精制而成的茶。这种茶在国外称为调味茶或五香茶，如桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等。关于调味茶(五香茶)有一个最大的误区：这么香，是调味的吗？这种情况也是自然的。举个反例：一个法国朋友来到亚洲，看到到处都是各种馅料的软面包，甚至还有菜肴。他也对这种面包心存疑虑，大概觉得还是什么都不加就嚼法棍比较好。这是基于我们长期喝纯茶的文化差异，因为我们不习惯质疑。那么，调味茶有没有添加什么香精呢？大多数调味/香料茶是由天然香料制成的。\"与普遍的看法相反，添加人工香料的茶很少见。\"调味茶毕竟也是茶，追求自然口感的原料一般都是相对更贵的天然香料。

花茶的讲究

花茶的窨制很有讲究。有三香、五香、七香，也就是说制作花茶，以一批绿茶为原料，但需要3-7批花，这样绿茶才能充分吸收花的香味。绿茶吸收了花的香味后，将废弃的花渣筛掉，这样就多次冲泡出了高档花茶。而低档的花茶，则不需要花淘或花淘次数少，然后把别人已经吸收的废花渣买来掺入绿茶，让人误以为是好花茶，看起来花很多，冲一两次就没有香味了。

教你怎样调配花草茶

常见的变化方式有三种：干凉茶混合；干凉茶与新鲜凉茶混合；加上凉茶红茶，牛奶等变化。复方凉茶是由两种或两种以上的干凉茶混合而成，有的以功效为主，有的以口感为主，可以勾兑出更丰富、更有层次感的口感。这些勾兑的组合一般在一些咖啡馆就可以喝，也有成套的勾兑配方出售。在任何情况下，结合不同的干药草茶可以提高疗效和丰富的味道。除了购买已经准备好的混合药草茶，你也可以尝试混合药草茶。如果你有几种凉茶，想改变它的味道，可以遵循以下的调配原则：1。先把两种混合，再慢慢加入第三种和第四种。2.凉茶的用料量不算太重，如果调配不当也不需要担心身体不适。勾兑的关键点应该是气味和味道。3.在试调过程中，不需要根据口味来增减不同种类凉茶的重量。当你积累了一些经验，自然就能把茶、草、茶的各种味道融合在一起了。

花草茶的描述

凉茶是以植物的根、茎、叶、花或皮为主要原料，分别或综合干燥，然后熬制或冲泡而成的一种饮料。目前，世界各地销售的凉茶大部分是从德国、法国、英国、澳大利亚和加拿大等主要凉茶制造国进口的。常见的凉茶口味有：(1)单一凉茶；(2)综合凉茶；(3)水果、谷物混合凉茶；(4)香料味凉茶。还有茶包，易拉罐或者塑料袋。天然干草药茶：这是最常见的草药茶。凉茶中的厂家将新鲜的花草晒干后，挑出适合冲泡的部分，就成了消费者在市场上看到的天然凉茶。总的来说，大部分口味单一，但也有一部分是混合花草。凉茶袋泡茶：有些凉茶多采用凉茶袋泡茶包装，为上班族提供了一种便捷的冲泡凉茶的方式。但这种凉茶大多不是纯花草，而是用其他香料精制而成。由于是进口产品，价格比较高。购买时注意凉茶的生产日期和外包装是否破损，以免买到变质的凉茶。