黄山毛峰的品尝方法

黄山毛峰属于绿烘绿茶。摊晾、碾压、烘干这些加工工序看似简单，做好却很难。黄山的造型松散，似乎缺乏美感。它没有西湖龙井湖那样的平直，没有洞庭湖罗比那样的紧束，没有君山银针那样的婉约，没有太平湖孙悟空那样的壮美，它的造型吸引不了观众的眼球。苏东坡说：茶总是像一个美女，而我觉得黄山毛峰就像一个不施粉黛的美女，天生丽质，不做作。关于黄山毛峰的品鉴，根据多年的实践经验和感悟，我认为应从以下几个方面入手：

一种淡雅的香味，黄山毛峰的香味不像龙井、罗比那样浓烈、张扬，它更含蓄、委婉，有豆香、栗香、花香、苔香、乳香，耐人寻味，品尝后能久久不散。

第二个产品是清新纯正的口感。黄山毛峰口感醇厚、绵软、绵长、顺滑，久而不苦，甜如蜜，活跃而隽永。此外，黄山毛峰大部分高山茶园处于半野生状态，常有一些野生野味；

黄山毛峰优越的生态环境赋予了它突出的内在品质。比如黄山毛峰，就像深山老林中修炼出来的老僧道，骨鲜，超凡脱俗；

四种云质，有茶云：凝成黄山云质，飘出九华朝露香。品完黄山毛峰，能感受到胸中云雾缭绕，飘飘欲仙。

品一杯好的黄山毛峰，犹如走进春天。你可以感受到温暖的阳光和森林的气息。仿佛可以尝到山泉的甘甜，看到山中飞泉飞瀑。

黄山毛峰的六种峰韵，好茶往往具有独特的魅力，如猴魁的猴韵，铁观音的观音韵，武夷岩茶的岩韵，普洱茶的陈韵，峰韵是黄山毛峰的灵魂，这也是其香气和滋味具有超强时空穿透力的原因。