泡好的红茶变质了 饭后多久喝绿茶？

忌饮隔夜茶

最好现在就喝茶，因为茶叶如果放久了，不仅会损失维生素等营养物质，而且喝后还容易变质生病。

即使是优质茶叶，如果浸泡后放置过久，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质。

平时要注意的不是茶是否放了一晚，而是放了多久。

如果早上7点沏的茶，到下午5点才喝，过茶的时间和隔夜茶差不多。

所以，当茶叶放置时间较长，特别是热天，茶叶和茶汤颜色发生变化时，就不要再喝了。

隔夜茶可以喝吗什么茶适合隔夜喝

我可以隔天晚上喝茶吗？什么茶适合隔夜喝？

泡出来的茶口感肯定比摆放的好，存放24小时的红茶、乌龙茶、黑茶都比存放12小时的好，而且在高温环境下口感也更好。

中度发酵茶后，茶汤变化不明显；如果不发酵，茶叶本身就不容易保存，茶汤本身也容易有些变质。

无论茶叶搁置12小时还是24小时，都没有酸败的味道，茶叶也没有变质。

普洱茶放凉后能不能喝

在泡茶的过程中，温度较高的热茶香气较高，茶汤口感较好，因为温度较高的分子运动较快。

一旦温度降低，茶汤中的茶多酚和维生素就容易被氧化，含量逐渐降低。

茶叶如果长时间放在空气中，容易滋生腐败微生物，使茶叶口感变差，影响人体健康。

所以凉茶尽量不喝为好，在饮茶禁忌中也有建议，避免喝凉茶。

黑茶过夜不变质还可以喝

有人认为隔夜茶水中有毒气，是因为茶叶变质了，但茯茶中有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤变质(氧化过程)有限，有自然保存的作用。

而且茯砖茶在茶汁中煮沸后，茶精不断发酵的过程仍然在汤里继续。

因此，茯茶不仅可以隔夜饮用，而且汤色更红，茶味更纯更甜。

隔天晚上注意合理保存茶水，不变质就可以喝了。

生活知识科普 为什么龙井茶泡出来是红色的

冲泡时间，冲泡龙井茶时，要控制好冲泡时间。冲泡时间越长，茶叶在水中分解的物质越多，茶叶颜色越深。

存放方式：龙井茶为非发酵茶，性质活跃。在存放过程中，容易与氧气发生反应，干茶颜色会变暗，冲泡的茶叶会变红。

水的PH值，龙井茶冲泡的茶的红度也可能受到水质的影响。当水的pH值大于7时，茶叶中的茶多酚会转化为茶红素或茶黄素，茶叶的颜色会暗淡，略带红色。

看汤色

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。

将3-5g普洱茶放入锅中，用开水冲泡，将冲泡好的茶汤倒入水晶杯中，观看汤色。

普洱茶的汤色红色、透明、明亮，茶红素是“红色”汤色的主要成分。随着普洱茶陈化时间的延长和发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素类化合物逐渐增多，茶汤颜色越来越红。

绿色和黄色的茶汤是缺乏老化，而棕色和黑色的茶汤，混浊和悬浮物是变质的普洱茶。