滇红工夫茶特色介绍

云南红傅冲茶最显著的特点是毫黄、菊黄、金黄。产于凤庆、云昌的云南红工夫茶，菊花黄色。产于临沧、勐海等地，毫色多为金色。即使是同一个茶园，不同季节茶叶的颜色也不一样。春茶是淡黄色，夏茶是菊花黄色，秋季茶则是金黄色。

云鸿傅冲茶的另一个特点是香味浓郁。滇西的云县、凤庆、昌宁的香气最好，尤其是云县的一些茶区。南红丛的香气扑鼻。云南南部的茶。口感浓郁刺激，但回味不及滇西功夫茶。

在云南红色功夫茶中，质量最好的主要是一芽一叶。成品茶紧、直、浓、美、全，多金毛，油色黑，汤色浓而透明，滋味浓而鲜，香气高而持久，叶色均匀鲜艳。

滇红饮料多以糖和牛奶为原料，加入牛奶后香气依然浓郁。