大叶古树茶的栽培,古树茶以苦茶为主,舌面和上颚中后部略苦,类似老曼峨和基拉大和的古树。不适合纯材质,主要是搭配。
野生茶的特点:野生茶的品种不同于古树茶,刺激性强,涩味重,香味浓,滋味浓,区别于古树茶。这是传统国营勐海茶厂的原料调配区。过去由于加工问题,有强烈的烟熏味,这是生勐海茶特性的主要原因。
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原为国营勐海茶厂所在地。
布朗山位于勐海县城南80公里处,面积1016平方公里,居民1万余人,主要是布朗族,居住在海拔2082米的三多山和最低海拔535米的南腊河与南巨河交汇处之间的山坡上。
布朗族是古濮人的后裔,可以说是茶艺的始祖,最早种植、制茶、饮茶。与缅甸接壤的布朗山南部和西部是中国唯一的布朗族乡。
根据文化学者的调查,布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族。高棉人创造了吴哥文明,而布朗族成为西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的源头。
勐海国营茶厂时期,包括棕山、新老班章在内的棕茶区初厂,一年可采鲜叶300余吨,可制成晒青毛茶80吨左右。目前由于大规模种植,总产量大大增加,达到一两百吨毛茶。