桂花茶的制作方法和步骤 花茶茶胚的处理

山楂茶中甘草的原料及做法

玫瑰花茶到底是什么？只是花茶吗.

四个步骤教你简单快速的冲泡百合茶。

花茶的茶胚处理

甘草山楂茶原料和做法

山楂茶甘草原料及做法甘草山楂茶，顾名思义，就是用甘草和山茶花制成的花茶。用甘草和山楂制成的花茶不仅味道鲜美宜人，而且具有很好的养生作用。堪称花茶之极品。所以今天边肖将教你如何制作甘草山楂茶。制作甘草山楂茶的原料山楂为25-30克，甘草不超过7克(6克最好)。甘草山楂茶的制作方法是制作甘草山楂茶。第一步，将山楂用冷水浸泡16分钟左右，制成甘草山楂茶。第二步，将山楂去杂质，然后切成两半，制成甘草山楂茶。第三步，将切好的山楂放入冷水中煨10分钟，制成甘草山楂茶。第四步，将精选的甘草放入煮沸的山楂水中，小火煨6分钟，这样一杯极品养生茶就ok了。

玫瑰花茶到底是什么茶？仅仅是花茶么……

玫瑰花茶是中国再加工茶中的一种花茶，由茶叶和玫瑰花制成。玫瑰花香花茶早在我国明代钱春年著《茶谱》、屠龙《考盘馀事》、古派刘基《多能鄙事》等就有详细记载。现在国内生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、暗红茶、玫瑰九曲红梅等品种。玫瑰用的茶坯有红茶和绿茶。除了玫瑰，玫瑰和现代玫瑰也有香甜浓郁的香味，还可以用来窨制花茶。其中，半开玫瑰的品质最好。成品茶味甘、香、甜。玫瑰花茶的制作工艺包括茶坯和花的处理、窨花组合、开花、复火和提花。

四大步骤教你如何简易而快速的冲泡百合花茶

冲泡百合茶的四个步骤：

往杯子或锅里倒些热水，先把锅温热，等锅热了再把热水倒掉。

在杯子或壶中放入适量的凉茶，茶的量取决于你的喜好。

如果几种花草混合在一起冲泡，建议可以把细分的种放在过滤茶具里，大的或大的放在外层，因为如果茶料在水中没有充分舒展，你永远泡不出好茶。这种叶子可以让花草在透明的盆中舒展开来，呈现出不同的视觉效果，也就是俗称的“te amo”。

比如用自来水烧开后，建议先打开茶壶10分钟让水分蒸发，然后冷却到85度，再倒入冲泡，这样可以防止开水变色，使茶汁变苦。等5分钟左右，再倒出来喝。如蒸馏水、纯净水和煮沸时间过长的水，因为矿物质的缺乏会使茶汁口感变差，或者因为其他成分含量较高，不建议冲泡百合茶。

花茶的茶胚处理

花茶的茶胚是根据花茶胚型的标准样品精制(微)青毛茶而成。

烘干：花茶的茶胚一般都是烘干的。目的：高档茶胚散发出闷、陈的味道；中低档茶胚可减少粗老味、陈腐味等。展现正常绿茶香气，有助于提高花茶的鲜纯度。一般情况下，烘干机的温度不能太高。高档茶胚温度为100-110，中低档茶胚温度为110-120。传统工艺要求干茶胚的含水率在4-45%，不能用大火烘烤，容易产生焦味，影响花茶品质。

冷却：茶胚复烧后温度一般较高。60-80时，必须摊凉。当茶尖温度比室温高1-3时，即可修剪。如果过高，会影响茉莉花的活力和香气，降低花茶的品质。茶胚温度越低越好。这样修剪后茶胚的温度就会升高。