红茶有点苦 有点浑浊 天气是热还是冷？

没有浑浊

红茶中，虽然有冷后浑浊的说法，但茶汤冷后浑浊是正常的。

但是一杯热气腾腾的红茶和汤却处于混沌状态，这就真的不对了。

充分发酵的红茶，冷却后茶汤变浑浊。原理是茶汤温度变冷后，茶汤中的叶黄素、番茄红素和咖啡因通过氢键形成复合物，导致茶汤浑浊。

茶汤温度高时，红茶茶汤中的叶黄素和番茄红素处于游离状态，只有在低温时才能形成不溶物，导致茶汤浑浊。

2013下关503红印沱茶便装开汤

茶汤浑浊，微苦涩涩，苦味入口即化。茶汤入喉后，舌头无涩味。新茶正常涩，津液旺盛。舌面上的春天一点也不夸张，甜甜的，持久的，绿绿的，香香的。

苦，苦而文明，谐音，即苦能开花，流涎旺盛持久，回甘为好；

茶汤入喉后舌面的苦、涩、涩，缓慢回甜，但持久、纯正、纯正的茶香，独立于蜂蜜香和梅子香，只有茶香。个人认为一年后香型会有变化，汤汁丰富，融合度高。

苦味减弱，舌头感觉甜而浓，茶香饱满。

汤闻起来香，苦味很淡，入口甜，茶汤略浊，生津力强；

会浑浊的红茶能喝吗

我们说品质越好的红茶越容易“凉后浑浊”，但并不是说所有会变浑浊的红茶都是好茶，因为工艺不当也会导致红茶浑浊。

红茶汤出现“凉后浑浊”的现象后，我们可以将浑浊的茶汤加热，或者加入适量的开水来提高温度。

如果茶汤温度再升高，可以恢复到清澈透明，这种红茶才是真正的优质红茶，不能恢复的是劣质红茶。

有的红茶刚冲泡时浑浊，也是劣质红茶。

冲泡方法不当

信阳毛尖茶也要讲究冲泡方法。

正确的冲泡方法可以使汤显得清澈透明，错误的冲泡方法会使茶毛脱落，汤变浑浊。

像一些不懂的人，会用高影响的方法。

水柱的压力很容易伤害茶叶。

高温还会烧坏茶叶，泡出来的茶汤会变浑浊。

正确的冲泡方法应该是环壁泡法，用75度左右的水(避免温度过高)，然后倒水时顺着杯子慢慢流。

有些人喜欢用冷水泡茶，但一般不建议用冷水泡茶。

水温太低，茶叶中的营养成分就分析不出来了。

与此法相比，高宠法泡茶的区别在于前者汤色混乱，而后者汤色清澈。

混沌会有点苦，而后者很清，所以味道很甜，唇齿留香。

哪些茶属于浓茶

比如红茶、铁观音、乌龙茶等。这些茶都是浓茶。

当然，如果在普通茶冲泡的时候加入大量茶叶，冲泡出来的茶浓度相对较高，这种茶也可以称为浓茶。

因为茶叶比较多，所以浓茶的味道一般都比较苦。

而且从颜色上看，浓茶的颜色很浓，不透明，颜色有点浑浊。而且，茶凉了之后，我们会看到茶的上面有一层茶油。从浓茶的口感上来说，因为浓茶很苦，会失去茶原有的清淡甘甜的味道。