单枞茶的保存与保质期 凤凰单枞茶的制作方法

一种凤凰冷杉茶的制作方法

凤凰单枞茶叶容仙

凤凰冷杉茶叶的品尝形状为条纹状，茶汤金黄透明。

凤凰单枞茶的制作方法

凤凰单枞茶的制作方法凤凰单枞茶的制作方法采用闽北传统乌龙茶制作方法。因此具有闽北传统乌龙茶的独特品质和风味。简要介绍了凤凰宗茶的制作方法步骤：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘烤、干燥。其特征在于采摘时间在晴朗的午后，采摘方式为开或抽穗；撒绿要及时。按照早采、厚摊、薄摊的原则，晒青的方法是晴天晒青，阴天热萎。制青包括摇青和冷却，制青过程在冷却室内进行；杀青用气炒机做，揉捻用揉捻机做，烘焙用烘焙机做，烘干用烘焙机做。其优点是开发了一整套培育制作凤凰枞茶的高档茶树品种，加工方法可靠，操作简便，成功加工制作了北方凤凰枞茶，填补了北方凤凰枞茶不产的空白，经有关专家鉴定，其品质优于南方传统绿茶。凤凰单枞茶的制作方法对凤凰单枞茶的独特品质起着决定性的作用。只有抓好凤凰单枞茶的制作，才能保证凤凰单枞茶的独特风味和品质。

凤凰单枞茶叶先容

凤凰枞茶，绿茶品种之一，属于乌龙茶，属于半发酵茶，是世界六大茶之一。凤凰冷杉的生产历史已有700多年，历史悠久，声誉广泛。凤凰杉的主要产地潮州，是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系列是国家地方茶树品种“凤凰水仙”的原产地。几代茶农从凤凰水仙品种中选出了许多优良单株，即“凤凰单丛”。是我国茶叶品种中少有的香气最自然、香型最多样、滋味醇厚甘甜、独具魅力的高香茶品种资源。新育成的岭头单丛品种具有早熟、高产、优质、适应性广的特点。

凤凰单枞茶叶品鉴形状呈现出条索状，茶汤金黄色透明

看凤凰丹宗茶叶品鉴图集。凤凰丹枞产于潮州地区，历史悠久，有记载的饮用历史跨越700年。潮州工夫茶用的茶叶基本都是凤凰杉。凤凰冷杉品种多，花香类型多，观赏性强。凤凰木的形状像一根绳子，看起来又肥又均匀。整体颜色为黄褐色，有的品种略绿，有的有朱砂一样的红点，看起来有点像瓢虫的背饰。如果茶叶看起来琐碎有霉味，说明茶叶劣质。茶是透明的，没有沉淀物。凤凰木有很多气味，兰花香、桂花香、茉莉香、蜜兰香等等，所以凤凰木一冲泡就要闻香。假茶叶主要是添加了香料，有化学物质的味道。洗完汤后的正品凤枞相比之下比较丰满，茶身看起来比较丰满，边缘有朱砂装饰，叶腹颜色较浅。洗完汤，全叶颜色不变，看不出颜色变化。