为什么品牌茶在不同市场很难卖？

【摘要】目前很多连锁企业根据收入或其他标准将全国划分为几个经济区，并在每个经济区的中心城市设立旗舰店。站稳脚跟后向周边中小城市扩张的策略。这种做法看似稳扎稳打，实则隐藏着不可挽回的风险。

中国的许多传统行业都在效仿连锁加盟。现在很多连锁企业都是以传统文化为背景的品牌。比如北京全聚德烤鸭，广州陶陶居，福建清雅园，都是有上百年历史的企业。市场化运作大多采用特许经营模式。

比如全聚德最近发布的年报显示，除北京地区盈利1.5亿元外，北京以外的北京直营店除上海店外全部亏损。显然，这种几乎全军覆没的扩张失败，绝不是简单地归咎于整体环境的影响或价格的上涨。

纵观中国整个具有传统文化特色的品牌连锁行业，可以发现全聚德在扩张中存在的问题，在大多数异地扩张的连锁行业中也同样存在。那么作为茶叶连锁行业，应该采取什么样的防范措施，发展什么样的加盟连锁也摆在了我们面前。

为什么异地扩张不能接受？

凭感觉展开

很多企业在进入目标市场之前，没有准确的数据、科学的研究和分析，仅凭经验和感觉进行选择。不仅异地扩张如此，同一地区开新店也是如此。这是企业扩张的硬伤。

以厦门茶叶品牌为例。近年来，CBD商圈、金融街商圈等商圈崛起。这些区域高端人群聚集，市场容量巨大。很多茶品牌认为这是兵家必争之地，会不惜重金争夺更多的人。

这么火爆的市场需要什么详细的市场调查？老板，去附近的茶馆谈生意就行了。但茶叶消费的地域性很强，不同商圈、不同消费群体差异很大。在这些地区，有的主要是国企消费，有的主要是部队和政府机关消费。有一些主要是合资外资金领白领投资的，等等。他们的价值观和观念差异很大，在消费上也有很多不同。

相比之下，国外品牌在市场调研方面做得很好。你可以看不起它，但你必须佩服它的运作模式。麦当劳和肯德基为了了解一个地区的生活方式和消费能力，甚至分析这个地区的生活垃圾，都在寻找相关数据。

当然，选址

简而言之，选址；总之，选择战略高地。

首先，考虑选择那个级别的城市；其次，考虑选择哪个区域。选址与市场定位密切相关，市场定位决定了选择哪家店的位置。

中国人的口味明显是地域性的。比如北方市场有浓香型铁观音和清香型铁观音的不同口味。而一些品牌茶企在异地扩张时，以收入标准或其他标准将全国划分为几个经济区，在每个经济区的中心城市设立旗舰店。站稳脚跟后，以旗舰店为基地，向周边中小城市扩张。

这种方法看似稳扎稳打，实则隐藏着不可挽回的风险；首先是市场定位，即这些地区的消费群体是否是你的目标客户；其次是口感，是否符合你的茶味；第三是品牌价值，他们是否会成为你品牌的忠实支持者。

品牌扩张是痴心妄想

很多老字号都经历了百年经营。但是一旦异地扩张，经营情况就不乐观了。

他们有两个共同的特点：一是经营的产品单一；其次，地域特征明显，离开原产地后很难找到合适的认同品牌口味的人。

(责任编辑：陈)