泡养辨识法
真正优质的紫泥,浸泡速度快,透气性好。
我们通过浸泡来验证,最好的紫泥不是刚出窑就有光泽和润泽,而是浸泡变化很大,甚至在浸泡当天水的颜色就发生了变化,一周左右就出现包浆,越用包浆越厚。
当然,现在市场上这样的顶级紫泥已经不多见了。
夏天也可以泡一壶茶,静置三天。一般三天后,透气性差的紫泥会糟蹋茶汤。
而好的紫泥,别说三天,五六天也不会有明显变化。
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紫泥紫砂壶
紫泥透气性好,可以让外界的空气和壶里的茶汤更好的呼吸,让茶汤更醇厚。
陶罐适合冲泡不怕吸香或需要闷的茶叶,如红茶、老白茶、普洱熟茶等。使茶汤更加醇厚鲜爽。
紫砂茶壶不适合冲泡高香茶,比如一些低香的乌龙茶和高香的红茶。
紫泥保温功能极佳,导热慢,冲泡时不易燃烧。
铁观音、绿茶四种茶
段泥、本山青、淡星泥壶、淡蓝泥壶、清水泥壶:不适合红茶、普洱茶朱泥、红泥的壶:小口壶均可:铁观音底罐、清水泥壶不适合低温烧制的壶:铁观音较适合暗星泥、深蓝臼壶;红茶比较适合普通紫泥和暗紫泥壶:普洱和暗紫泥壶。
小容量壶:绿茶用大口壶:铁观音清水泥壶:红茶(猪肝色)用高温壶:红茶、普洱茶。
各种泥料泡什么茶,各种茶用什么紫砂壶
紫泥很适合泡茶,温润淡雅,特别稳重。原因是黄龙山原矿紫泥的泥中稀有颗粒较大,结构疏松,坯体为明显的双气孔结构,空气对流顺畅,气孔对流良好。
紫泥适合冲泡什么茶?
这里推荐一些暗发酵茶,包括红茶、黑茶、熟茶等。
多用紫砂茶壶冲泡这几种茶,不仅能使茶更适口,还能使壶更美观。