花茶冲泡技巧茶具水温控制冲泡要领选择介绍

茶叶冲泡方法

茶具的选择：

对于高档花茶，其品质和特性与绿茶相似。茶叶在水中有不同的形状和美丽的外观。因此，它可以装在透明的玻璃杯中饮用，享受其美味。也可以选择白瓷盖碗或盖瓷杯，防止浓郁的花香流失。普通低档花茶要用大瓷壶冲泡，才能获得理想的茶汤，保持香味。大一点的锅装的水多，散热慢，所以选择热杯。

水温控制：

花茶可以用开水冲泡，水温要85 95。水温低会影响花茶的香气和口感，水温高会使茶叶中的“花”枯萎。高档名花茶饮料虽然以芳香为主，但其外形也具有很高的欣赏价值。

酿造要点：

花茶的茶水比一般是1: 40 1: 60。凉茶的冲泡方式有单一原料和混合原料两种。对于单一的花茶原料，如果用500ml开水冲泡，用量应为5-10g。对于混合花茶，每种成分取2-3克。如果泡在杯子里，茶的量可以稍微减少，如果泡在壶里，茶的量会稍微多一点。优质茶的量可以减少，中低档茶的量要增加，保证香气和口感。冲泡花茶时，一定要用开水覆盖，防止香味溢出。热量集中在杯中，加速花香的释放。浸泡时间为3-5分钟。有些品种可以浸泡5-8分钟，让花的味道更鲜美。泡花茶2-3次是明智的。茶后，加入1/3汤的开水。这是第二个开口。喝三遍，茶味就淡了，就不会继续喝了。