乌龙茶作为中国六大茶之一，闻名于世。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”和“健美茶”，中国最著名的乌龙茶是铁观音。虽然铁观音很有名，但是很多人不知道它和乌龙茶的区别。甚至很多人以为铁观音和乌龙茶是分开的品类，这就大错特错了。这里我们将一一解答。

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乌龙茶和铁观音的区别？

1.物种差异。乌龙茶其实是一种茶的总称，包括铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶类，铁观音属于乌龙茶中的一个茶类分类，根据地名可以细分为各种具体的茶类；

2、香味的不同。乌龙茶是茶的一种，所以它的香味有自己的特点，不能一概而论。铁观音是用铁观音树种种植的，所以茶一般具有“观音韵”的香气特征，清香淡雅，有一股热兰香。

3、茶和汤的色差。乌龙茶汤的颜色很多，一般可分为金黄色、黄色、橙色、青黄色、微红等。而铁观音茶汤一般可分为黄绿色和黄色。

4、味道不一样。乌龙茶一般入口滋味醇厚，甘甜清香，而铁观音一般滋味醇厚爽口，饮后称为“观音韵”。

铁观音为啥叫铁观音？

铁观音之所以叫“铁观音”，有两个原因：

1.茶树品种和观音的梦有关。据说在1720年左右，在安溪瑶阳的严嵩村，有一位名叫印伟的老茶农。因为信佛，每天早晚总要给观音菩萨奉上一杯绿茶。二十年来，他从未停止过。但是有一天晚上，印伟睡着了，梦见他拿着一把锄头走出了房子。当他经过一条小溪时，他发现了一棵他从未见过的茶树。茶树的树枝又粗又香。这和我以前见过的完全不同.第二天，印伟醒来，沿着梦里的路线来到小溪边。他真的是在一块石头的缝隙中发现了这种罕见的茶树，而这块石头又被称为观音伦的石坑，于是这种茶树就被命名为观音，又因为茶树的茶叶在灯光下亮如铁，最后被命名为“铁观音”；

2.甘龙说出了他的名字。相传乾隆年间，安溪西平南岩人王土郎，与友人聚会饮酒至日落时分，在庭外徘徊。他偶然在一块岩石荒地上发现了一棵与众不同的茶树，于是把它移植到自己的茶园里，每天精心栽培。茶树长得很快，叶子茂盛，红心。之后他收集成品泡茶，果然味道醇厚可口，沁人心脾，所以乾隆皇帝喝了茶之后，觉得很好喝，赞不绝口。后来，他请王去喝茶。茶树观赏后，因其粗壮结实，重如铁，味美清香，似“观音禅定”而得名“铁观音”。

铁观音为什么是乌龙茶？

严格来说，铁观音其实属于“绿茶”，《中国茶文化大辞典》中有描述“绿茶又称乌龙茶，是六大茶类之一。”因此，绿茶被归类为乌龙茶。

常见的乌龙茶和铁观音有何区别？

市面上比较常见的乌龙茶是大红袍。如果拿大红袍和铁观音比，两者还是有很大区别的。如下所示：

1，产地的不同。大红袍是闽北乌龙茶，铁观音是闽南乌龙茶。

2，外观上的区别。大红袍外观一般为绳状，颜色为黑色油状，而铁观音一般为颗粒状，呈青绿色或黄绿色，少量炭烤铁观音为深褐色；

3、汤色的不同。大红袍的茶汤颜色一般为红色或橙黄色，铁观音的茶汤一般为黄色或黄绿色，差异明显。

4、味道不一样。大红袍口味略重，醇香浓郁，以果香为主，带一点糊味，饮后略涩，而铁观音口味清淡淡雅，兰花香突出，醇而不沉，饮后不涩。

结语

所以我相信大家应该知道铁观音和乌龙茶的区别。事实上，它们不仅明显不同，而且概念也不同。如果是市面上很便宜的乌龙茶，一般不是大红袍或者铁观音。可能是普通茶叶被刻意扭曲成乌龙茶的形式，口感和品质都没有保证。建议你慎重购买。当然，也随时欢迎大家来评论和我互动。我是琳达，我在美食路上。

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