南七铁观音 有什么优点？

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今天有个茶友问我为什么南七的铁观音那么贵。是这种茶吗，有什么特别的吗？想知道答案，还是得从2008年说起。

铁观音产于福建省安溪县。安溪县种植铁观音有近300年的悠久历史，但安溪并非所有土地都种有茶叶。

安溪铁观音的传统产茶区有：安溪感德镇、香花乡、西平镇等。这些镇海拔高，铁观音种植时间长，茶农经验好。生产出来的铁观音香气好，品质好，一直深得全国茶客的青睐。

2008年左右，安溪茶圈开始流行一个叫“南七”的地方。这个地方位于福建省安溪县龙圈乡一个叫南七的角落里。在这个地方加工的铁观音，香气和口感都非常好，价格也非常高。

原来，2008年，外地茶商来莱安溪采茶，每个产茶区都要去一一挑选。茶商来到南七，发现这里的铁观音无论是香气还是口感，都与安溪、西平等传统地方的铁观音不同。茶商和顾客一喝，立马觉得非同一般，质量在别处真的不错。因此，大家都抢购茶叶。2008年左右，一斤铁观音在南七茶农家卖几百上千，一斤铁观音几千元。08年的时候价格还挺高的，都是茶商。顾客在他们能之前当场支付现金给茶农。从此，南七铁观音风靡全国。

为什么南七铁观音质量好？原因是南七是个海拔高，土壤比较肥沃的地方。而且南七是土壤含矿物质多的地方，因为茶树吸收更旺盛，种出来的铁观音也比其他地方好。南七茶园多为新开垦，土壤肥力较高。此外，南七的茶农还向安溪其他地方学习创新的茶叶加工技术，大部分茶农水平较高。

南七铁观音，香气高、纯度高、茶汤绵软细腻、甜味持久、耐泡性十足，可连续冲泡7次仍甘甜爽口，是不可多得的铁观音。

但随着安溪县对茶农制茶水平的培养和提高，安溪其他地方加工的铁观音品质可以比肩南七。南七铁观音虽然这几年价格有所下降，但还是挺高的。至少在安溪县这个地方，南七铁观音的价格还在前列。

一分钱一分货，独一无二的南七铁观音，依旧独特的香气，口感，和耐泡性，赢得了全国各地茶商和茶老板的肯定，让人不会傻。花几千块钱买一斤南七铁观音，就能看到南七铁观音，而且质量还挺过硬的。当然，并不是所有人都适合喝南七铁观音。

南七铁观音，主要类型是清香、清新、淡雅的口感，比较适合懂茶、爱茶的茶友。