什么是老茶头 人工老茶头和天然老茶头的区别？

人工老茶头与天然老茶头的区别

茶和熟茶的区别

老茶头，熟茶的记忆！

人工老茶头和自然老茶头的区别

市面上有一种超便宜的普洱熟茶，是手工加工的老茶头。有些自然形成的老茶头非常好，很好喝。以上是对比图。老茶头老茶头是普洱熟茶的一种。正是由于茶叶发酵过程中的高温，使茶叶中的果胶把茶叶粘在一起，形成一团，所以称之为天然坨，也叫老茶头。但是自然形成的老茶头数量很少。近年来，好吃的老茶头广受市场追捧，所以有一些人工加工的老茶头，价格也特别便宜。今天我们就来介绍一下这些人工制作的老茶头和自然形成的老茶的区别。手工制作的老茶头，是用茶叶加工中的一些下脚料和最差的原料压在一起，然后切割而成，所以表面特别光滑坚硬，就像石头一样，还是很容易分辨的。自然形成的老茶头有大有小，人工加工的老茶头大小都一样。

茶头和熟茶的区别

果胶含量高。熟茶在堆积发酵过程中，自然卷曲或缠绕成片，形成老普洱茶头。也有茶友说，普洱茶的老茶头就是渥堆发酵时结块的茶叶。与心形茶相比，正常发酵度的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后，普洱茶的老茶头大多不会散开或粘在一起。其实老茶头属于熟茶，在堆制发酵过程中形成块状，充分发酵，茶厂会把这些茶叶单独拿出来存放。一般一堆熟茶20吨，茶头只有100-300斤。这种茶厚重、滑润、耐泡，是饮茶的最佳选择。了解普洱的朋友一般都知道，很多茶头都是普洱的极品。因为普洱堆出来的时候，能形成茶块的茶叶一定是胶质和糖分都比较足的，而茶叶最嫩最浓的部分，就是糖分和胶质最多的部分。茶头，又称天然坨，是晒干的青毛茶中比较嫩的芽叶。由于其较高的嫩度和果胶含量，它在熟茶的堆积发酵过程中自然卷曲或缠绕成块，形成茶头。一般20吨熟茶堆起来，茶头不到300斤。

老茶头，熟茶曾经的记忆！

作为熟茶家族中的一员，自20世纪70年代熟茶堆积发酵以来，头就显示出其独特的一面。很多茶友和云南普洱茶结缘，第一次开始喝老茶头，温顺，耐泡，方便，甘甜。好的春茶芽会结晶成老茶头，果胶更多，泡出来的茶汤会更亮更甜！虽然有小沱茶、龙珠等新技术，但老茶头的地位不可撼动。一圈下来，资深茶客还是会找一个好的老茶头。毕竟是熟茶技术里的一朵金花.