你用的是正确的冲泡六种新茶的方法吗？

新上市的新茶，赏心悦目，清新可口，是很多人的最爱。但不同种类的新茶，冲泡时各有讲究。只有懂得方法，沏出来的茶才能更好喝。

西湖龙井的酿造方法

产于浙江杭州西湖周围的群山之中，外形扁滑，色泽淡绿淡黄，茶香清新醇厚，被誉为中国名茶之巅。

冲泡时，先打开水温杯，取茶叶，等开水冷却到85左右，再提起水壶冲洗，让水淹没全部茶叶。将杯子握在手中，朝一个方向轻轻摇晃30秒，让茶叶受热均匀。再次提起水壶，加入沸水，直到九分满。半分钟左右就可以喝了。喝茶的时候，一杯水喝了一半就可以续水了。冲泡次数越多，冲泡时间越长。

听碧螺春的酿造方法

产于江苏省苏州市太湖洞庭山，绳细长，卷成蜗牛状，浑身绒毛，色泽翠绿，味道鲜爽。

可以用甩法酿造。冲泡时，先将杯子温热，然后倒入90至100的开水至杯子的2/3处，放入35g茶叶，轻轻摇晃，再注满开水即可品茶。

信阳毛尖茶的冲泡方法

产于河南大别山信阳县，绳紧、圆、直，叶底绿而匀，青黑色，有熟栗香味，泡水后味浓，汤色绿而亮。

冲泡时，先将杯子温热，再放入适量的毛尖茶。数量取决于个人口味。用85的水浸泡茶叶，然后加水冲泡。等半分钟后，就可以品茶了。喝完1/3的茶后，加水继续喝。一般可以喝35次。

六安瓜片酿造方法

产于安徽省六安市，以云起山区出产的品质最佳，外形如瓜子，叶缘微上翘，色泽翠绿，泛着珍贵的光，茶汤清澈。

冲泡时，将杯子温热后放入适量的瓜片，轻轻摇晃杯子，让瓜片在略暖的环境中苏醒，然后将80的水倒入杯中，稍等片刻即可品尝。这意味着，一旦你打开茶，你应该专注于第一个美味的味道。当你喝到杯子里的茶超过1/3时，你应该加入开水。第二，可以开茶。此时茶汤浓稠，回味无穷。茶开三遍，一般茶味已经淡了。

黄山毛峰的酿造方法

产于安徽省黄山市徽州区、黄山区、黟县等地，芽饱满，芽黄，叶绿，茶鲜香，花香。

冲泡时，将毛峰放入杯中，倒入少量开水浸泡茶叶，待茶叶内含物浸出，香气挥发后，再加入开水，至杯体七八成满。茶稍凉即可饮用，一般冲泡34次。

太白药王茶

产于陕西太白山海拔2500-3600米的高山草甸，为高山植物，易断，薄，轻，韧。适合烧开水(烧开后冷却一会)。同时，王耀茶易溶于水，所以不宜长时间浸泡。

A.具体冲泡推荐以下方法：杯冲泡、壶冲泡、水煮。(王耀茶很清淡，每次用量1.5g左右)

1.茶杯冲泡法：取半袋或一袋茶叶，放入茶杯中，用少量开水将茶叶洗净并迅速倒出茶汤，然后加水至1/3杯，浸泡23分钟(使茶叶充分吸水增重使茶叶下沉)，再加水至满杯后饮用。喝完半杯左右，再加水，以此类推，可以冲泡710泡，直到汤变淡或无色。

2.壶冲泡法：用带过滤功能的茶壶或茶具冲泡，观察汤的颜色，开始时间短(35秒)，然后逐渐延长冲泡时间。

3.煮法：用茶壶或水壶煮沸饮用。

第一泡洗茶(马上洗出来)，洗的时间太长会导致有效成分大量流失

冲泡得当，王耀茶汤色泽清亮，黄亮，入口香甜，尤其是第2-5泡。

王耀茶7泡后仍有余香，可冲泡至10泡以上，但色味渐淡，可根据香气和汤色深浅及个人口味具体掌握。一般7泡就可以换了。

B.对水的要求：选择矿泉水、纯净水、自来水、蒸馏水。纯净水和蒸馏水含矿物质较少，王的茶色较淡；很多地方的自来水质量差，冲泡的茶汤浑浊，请注意。

c、储存及注意事项：

密封，常温保存，冷藏更好。为了视觉美观，尽量防止碾压。

治疗的话，剂量可以大(1.5g-3g)；日常喝茶保健，用量可以少一些(1.5g左右)。

王耀茶耐泡，冲泡后直到汤变得苍白或无色才倒掉。

极少数人在开始喝茶时会有轻微的便秘或腹泻，2-3天后会恢复正常。

有的地方水质差，泡茶时容易出现浑浊的茶汤。有条件的话建议换水。

冲泡出来的茶汤如果长时间不喝，颜色变深(由于抗氧化成分多)或者有点油(挥发油沉淀)都是正常的。