生茶和熟茶水火不相容

普洱茶是爱茶的人喜爱的一种茶。平时家里买的普洱茶，一会儿喝不完。普洱茶存放不当会发霉受潮。虽然生茶和熟茶都属于普洱茶，但是两种不同类型的茶可以一起保存吗？我们首先要知道生普洱茶和熟普洱茶的区别。

生茶是指以自然方式采摘、陈方，不经人工发酵、堆制发酵，而是经过加工、修饰造型的各类云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)。生茶比熟茶更浓，更刺激。新制或陈方制的生茶很快就有了苦涩味，汤色浅淡或黄绿色。经过长期存放，香味越来越醇厚。

熟茶是普洱熟茶的一种，以云南大叶种晒青绿茶为原料，经渥堆发酵加工而成。普洱熟茶色泽棕红，滋味纯正，陈香味独特。普洱熟茶因其茶性温和，保健功能好，深受大众喜爱。

但是，普洱茶有越老越值钱的说法。普洱茶主要分为生茶和熟茶。你知道生茶和熟茶的保存方法吗？

生茶是指以自然方式采摘、陈方，不经人工发酵、堆制发酵，而是经过加工、修饰造型的各类云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)。生茶比熟茶更浓，更刺激。新制或陈方制的生茶很快就有了苦涩味，汤色浅淡或黄绿色。经过长期存放，香味越来越醇厚。

熟茶是以云南大叶晒青毛茶为原料，经渥堆发酵等工艺加工而成的一种茶叶。普洱熟茶色泽棕红，滋味纯正，陈香味独特。普洱熟茶因其茶性温和，保健功能好，深受大众喜爱。

一种生茶的储存方法

笋叶包生茶：笋叶包生茶存放最重要的是通风，要放在通风防潮的地方。因为有竹笋和竹叶，茶的香味不容易消散和老化。

纸包装的生茶：纸包装的生茶也是选在通风处不易受潮的地方，然后可以放在纸箱或布袋里保存。之所以用纸盒或布袋包装，是为了避免生茶的香味在长期存放过程中被氧化。

建议：普洱生茶，不是藏品，可以存放在通风的地方，不容易受潮，也不容易有异味。相信收藏茶制品的茶友，都会有一个储茶室。南方存放时间长的普洱茶需要检查回潮、霉变、异味等。当天气变得潮湿并下雨时。如果有回潮，可以把茶叶放在太阳下晒。如果是单品，普洱生茶存放两年后，每三个月冲泡一次。看茶叶形状、汤色、气味等。有变化，如果有，根据自己家的情况调整收纳位置。

熟茶的储存方法

熟茶的存放方法比较简单。把熟茶用布袋或纸箱包好，放在通风不容易受潮的地方就可以了。这种方法可以在半年内防止熟茶受潮、发霉和产生异味。

对于出厂后半年内收集的熟茶，不必刻意存放。一年后要用纸箱/布袋包好，放在通风、不易受潮、无异味的地方。另外，不到两年的熟茶可以自由异地存放，其香味不会消散。

如果茶叶熟成两年以上，需要存放在空间小、通风、无回潮、无异味的地方。例如，干净、透气、无味的陶罐是最好的储存方法。五年之内，熟茶的品质不变，口感和味道会逐渐提高。

普洱生茶和熟茶是两种品质和风格完全不同的茶制品，严禁混储。

主要原因如下：

生熟普洱茶的香气类型不同，都具有随存放时间变化的特点。普洱生茶多为清香型、清香型、栗香型，陈香型普洱熟茶多为人参香、陈香、荷香、枣香、樟香等。由于香气类型不同，如果普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会相互交叉吸附、覆盖或变化，难以获得纯正自然的香气，使茶品看起来不一样，降低收藏价值。

生茶的叶底(茶渣)颜色与熟茶不同。生茶的叶底颜色随着存放时间的增加由浅绿、浅黄、杏黄、深黄、棕、红、褐等颜色变化，而发酵程度较好的熟茶叶底颜色一般为猪肝色，随着存放年限的增加逐渐向深褐色变化。

生茶和熟茶的主要区别在于制作过程中是否发酵。未发酵的生茶不适合肠胃不好的爱茶人士。

生茶和熟茶不能放在一起。放在一起会影响存放茶叶的价值，所以要分开存放，严禁将生普洱茶和熟茶放在一起存放。了解生熟普洱茶的保存方法。普洱茶如果储存得当，口感会越来越好，有升值空间。