金银花作为茶用香料是湖北省咸宁县近年来首创的。
金银花的品种很多,最常见的是金银花(变种)。中国)。黄小麦金银花、白金银花等。白色金银花是最好的香味。这朵花初开时是纯白色的,第二天就变黄了。它的香味逐渐消散。所以最好在开花的日子泡茶。
金银花茶是由绿茶烘烤而成的。其形状紧、细、均匀、直。它的颜色是灰色和绿色。它的香味纯净而有意义。它的汤色有黄、绿、亮。它的味道醇厚,甜,凉。它的叶底柔软,均匀,柔软。
用于窨茶的金银花应为白金银花等品种。因其色泽洁白,香气浓郁,含量丰富,窨茶效果最佳。
金银花采收后,应除去杂叶、茎和花梗。雨水花要及时去除表面水分,散发香味。
金银花的用量是根据茶基的等级和花的质量来决定的。高档茶只有一种香味。花量45-50斤,提花4-5斤。实现了整个场景系统。
窨制方法是将花均匀地铺在要窨制的茶坯上,混合均匀。顶级茶叶最好放在盒子里,盒子的大小取决于温度。一般来说,垛宽100-120厘米,高40-50厘米。
按照金银的习俗,熟化时间一般控制在20-30小时以内,不能太短也不能太长,否则茶叶会变黄,口感变淡。