广东潮州凤凰茶 广东武隆

凤凰冷杉茶叶的品尝形状为条纹状，茶汤金黄透明。

广东五龙

丹枞茶知识

“岭南紫玉金沙——张、张瑞龙紫砂壶展”在穗举行。

凤凰单枞茶叶品鉴形状呈现出条索状，茶汤金黄色透明

看凤凰丹宗茶叶品鉴图集。凤凰丹枞产于潮州地区，历史悠久，有记载的饮用历史跨越700年。潮州工夫茶用的茶叶基本都是凤凰杉。凤凰冷杉品种多，花香类型多，观赏性强。凤凰木的形状像一根绳子，看起来又肥又均匀。整体颜色为黄褐色，有的品种略绿，有的有朱砂一样的红点，看起来有点像瓢虫的背饰。如果茶叶看起来琐碎有霉味，说明茶叶劣质。茶是透明的，没有沉淀物。凤凰木有很多气味，兰花香、桂花香、茉莉香、蜜兰香等等，所以凤凰木一冲泡就要闻香。假茶叶主要是添加了香料，有化学物质的味道。洗完汤后的正品凤枞相比之下比较丰满，茶身看起来比较丰满，边缘有朱砂装饰，叶腹颜色较浅。洗完汤，全叶颜色不变，看不出颜色变化。

广东乌龙

乌龙茶四大类之一。广东乌龙茶产于广东东部的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平原、揭东、揭西、普宁、澄海、大埔、梅州、东莞等地。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平彩种、石鼓坪乌龙茶、大冶兰琪、兴宁兰琪等。凤凰单丛是最著名的一个。广东乌龙的初加工工艺基本是鲜叶、晒干、杀青、杀青、揉捻、烘干等步骤。基本上广东乌龙的形状是条状，绳肥而匀，色褐带灰，油润有光泽，汤黄带红而亮，叶底很厚。

凤凰单枞茶叶知识

凤凰枞茶，绿茶品种之一，属于乌龙茶，属于半发酵茶，是中国六大名茶之一。凤凰冷杉的生产历史已有700多年，历史悠久，声誉广泛。凤凰杉的主要产地潮州，是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系列是国家地方茶树品种“凤凰水仙”的原产地。几代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出许多优良单株，即“凤凰单丛”。是我国茶叶品种中天然香味最高、香型最多样、滋味醇厚甘甜、独具魅力的珍稀高香茶品种资源。新育成的岭头单丛品种具有早熟、高产、优质、适应性广的特点。

在广州开展“岭南风紫玉金砂――张瑞端、张瑞隆紫砂百壶展”

名为“岭南风情紫玉金沙——张、张瑞龙紫砂壶展”的“岭南风情紫玉金沙——张、张瑞龙紫砂壶展”于今日至20日在越秀区图书馆一楼署道举行，百余件名家紫砂壶精品全部展出。据悉，这是潮州手拉壶首次在广州大规模展出。“本次百壶展的一大亮点是广东精品紫砂壶的汇聚”。广东省岭南文化艺术研究会会长杨说。