红茶是在将鲜荔枝干燥成干果的过程中,以工夫茶(贡茶,即高级红茶)为原料,经混合、低温长时间熏制而成。长相普通,茶汤可口,冷热皆宜。进口红茶,比如蓝莓(伯爵),很难比较,值得仔细品鉴。荔枝好吃,又甜又软。是人们心目中的一种高档水果。荔枝的甜味掩盖了荔枝红茶的微苦,却掩盖不了荔枝红茶固有的清香。荔枝味包裹着茶香,带着浓浓的湿气向上卷曲,四处飘散。
荔枝红茶外观与普通优质红茶相似,线紧细,色泽深油。内香,味道鲜甜,汤色鲜红,有荔枝味。风格独特,深受消费者欢迎。
在中国唐代,杨贵妃(杨玉环)喜欢吃荔枝。每年八月,唐明帝总会派出大批船只,通过大运河把荔枝从南方运到北方。船队还包括各种贡茶(献给皇室的茶,也称为功夫茶)。荔枝红茶是荔枝和功夫红茶的结合。没想到却深受皇室和杨贵妃的喜爱,逐渐流传开来。这是世界上最早的天然水果红茶。