喝茶的礼仪
做好茶有很多东西,比如充分发挥茶的固有色、香、昧。
含糖红茶的解酒作用
饮茶的礼节
客人来访,饮茶招待是常有的事,但也有礼节。给客人泡茶前,要洗手,洗杯子或碗。不要用破碎或有裂纹的茶杯或碗招待客人,这是不礼貌的。还要注意茶杯或碗内是否有茶锈,将茶锈和污垢清理干净。泡茶不要太浓也不要太淡,每杯茶倒七成就行,不要溢出来。经常喝茶,注意把杯子放在茶托上,和客人一起敬。给客人敬茶时,主人要站起来,双手把杯哥给客人,说“请用”。客人也要站起来双手捧杯,用嘴道谢。喝茶时,你应该一口一口地细细品味。遇到水面漂浮的茶叶,可以用杯盖刷掉或者轻轻吹走。不要吃茶,更不要用手去舀。在旧习俗中,一再邀请喝茶是用来提醒客人离开,所以没有必要一再劝说客人喝茶。
泡壶好茶是有许多讲求发挥出茶中固有的色、香和昧
泡一壶好茶有很多讲究。比如泡茶的器皿要小但不要大,瓷器是最好的选择,其次是陶器和玻璃器皿,金属茶具不要照常使用。其次,老茶嫩,即“老茶宜冲泡,嫩茶宜冲泡”的原则。所谓“冲泡”,就是直接用开水泡茶,“泡”就是等水温下降后,把开水放一会儿再泡。品尝高档绿茶、嫩茶时,水温可控制在800左右。另外,对于喜欢喝茶的人来说,总是把名茶和水放在同一个主要位置。如果没有优质的水泡茶,很难充分发挥茶叶固有的色、香、昧。现在的自来水多用于泡茶,自来水中含有很多化学物质。如果能将自来水静置一晚,待氯气散失后再煮沸泡茶,效果会更好。
含糖红茶的解酒效果
喝茶对解酒有好处,但也要注意。一般来说,解酒最好选择红茶,因为红茶含糖较多。另外,茶的浓度也不能太高,否则茶中的咖啡因可能会使心率加快,增加心脏负担。喝茶能解酒吗?医生说酒后喝茶对解酒有好处,但酒后喝茶也很重要。据医生介绍,茶叶中有500种成分,如蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶,其中许多成分对解酒有益。比如人的肝脏可以通过分泌茶叶中所含的水解酶来解酒解毒;茶叶中所含的糖分可以保护肝脏;茶还可以稀释酒精,促进肠胃蠕动,减少酒精的吸收;茶叶中的咖啡因能使人的大脑兴奋、清醒,使被酒精陶醉的人更加清醒,从而达到“醒酒”的效果。