丁龙茶叶制作工艺介绍 华凯丁龙茶源传说

桐晓花茶文化历史

宁小源绿茶容仙

新评定的12个“浙江省区域名牌”产品列入常山胡柚华凯丁龙名茶名录。

茶沫从何而来？

桐城小花茶文化历史

桐城种茶历史悠久。历史上有记载，明朝司马鲁山(孙晋)官巡时得到不同的茶籽，种下了龙眠山的椒园。因此，椒园茶与古竹、孟定一起，跻身“贡品”之列，被称为椒园茶，因冲泡后形似含苞待放的花朵，又被称为“桐城小花”。桐城小花，又名小榄花茶，属于安徽西兰花茶品系。一般是谷雨前开采的。选取一芽三叶，经摊放、杀青、修剪、初烘、摊凉、复烘、采摘等工序精制而成的饱满、均匀、蓬松的芽叶。每500克成品茶有8000-10000个芽。成品茶外形舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，汤色碧绿，清香持久，有兰花香，滋味醇厚。产品分为特级、一级、二级、三级。姚兴全，清代人，《龙眠杂忆》:“桐城好，谷雨试新荡，椒园分辽吉，石鼎连卖霍颖，与云熟”。《桐城风物记》还收录了桐城小花《不亏龙井》。旧时桐城人讲究茶的好滋味、好色、好香、好形，有“龙眠山上茶，紫来桥上下水”之情。

福宁元宵绿茶先容

阜宁元宵绿首先允许阜宁元宵绿，产于霞浦洞凤山山脉东麓、北溪河流域上游的崇儒乡后西岭村。伏吕以机械加工为主，手工整形为辅。其工序为：冷却、杀青、揉捻、初烘、炒揉、整形、摊放、冷却、复热、整形、采摘、包装成茶。宁元宵绿形条细腻卷曲，颜色银绿绿。内汤黄绿色清澈，香醇，鲜爽，叶黄绿色明亮。

新评的12户“浙江区域名牌”产品公示中常山胡柚开化龙顶茶榜上有

近日，记者从市质监部门获悉，常山胡柚、华凯丁龙茶叶被列入浙江省名牌战略推进委员会新评定的12个“浙江省区域名牌”产品公示名单，实现了衢州市“浙江省区域名牌”为零的突破。目前，全县共有茶叶专业合作社56家，茶叶加工点400多个，50多家茶叶加工企业完成了茶厂优化改造，15家茶叶加工企业通过了QS认证。“华凯丁龙”荣获浙江省著名商标、中国著名商标、浙江省名牌产品等荣誉。

茶叶泡沫从何来？

泡沫是否意味着茶叶不干净？答案被部门否定了。“茶泡之所以在冲泡过程中出现，一定程度上是受茶叶中茶黄素的影响。”中华茶文化学会会长范增平容仙表示，茶黄素存在于黄茶中，是茶叶发酵的产物。茶在冲泡时会产生泡沫，或者这可能是由茶成分的表面活性因素决定的。例如蛋白质和茶皂素。也可能是制茶过程造成的。比如乌龙茶中的揉捻工序，导致茶叶卷曲，叶片上有毛孔。随着现代制茶技术的提高，大部分茶企都实现了异地生产，茶叶产品质量应该是安全可靠的。正常的茶叶最好控制在5笔以内。5招之后，茶叶中的有益成分会越来越少，一些不太有益的成分会沉淀出来。来源：东南快报