雁荡山毛峰绿茶传说

雁荡山毛峰，又名雁荡山云雾茶、雁荡山白云茶，俗称燕山茶，产于浙江省东青县雁荡山。属于烘焙绿茶。最好的雁荡毛峰其实就是芽茶或者毛尖茶。雁荡山高，多雨，冷，多雾。贝隆、斗怀洞和炎黄港是著名的茶叶产地，都位于海拔800米以上。低温延缓了茶芽的生长和季节气候的采摘，这是燕山茶的特点，其中龙源杯茶的效果最好。雁荡山有1000多年的制茶历史。北宋(公元1008-1016年)吉祥符后，此名流传四方，明代列为贡品。中华人民共和国成立后，大力发展新茶园。茶树被广泛种植在老茶区以提高产量。雁荡山毛峰绿茶的传说大龙瀑布茶业生产的雁荡山毛峰茶，已有一千六百多年的历史。据说，金王朝的创建者诺住在龙须时，突然遇到一位老人，老人三三三六地对诺说：“谢谢你的好意，让我能过上平静的生活。”诺亚问：“你为什么感激？”老人说：“我老师住在龙圩，每天用水。把它倒进山里。不要在溪流之间流动，以保持山泉的清洁。为了回报你的老师，我特地送你一棵茶树，这对你的一生大有裨益。”雍又问：“贵姓住在哪里？我可以在未来看到你。”老人说：“近在咫尺，又远又近。如果你想见面，就明天早上。”诺伊从梦中醒来，像一场梦。第二天早上，伊诺克走出屋子，站在徐龙背上，环顾四周，只见徐龙顶上，水龙头哗哗地出水，远处的山峰上，龙尾微微晃动。过了一会儿，他停止了寻找，意识到老人是老龙的化身。当他回到家时，他看到院子里有一棵枝叶繁茂的大茶树。从此，就像老人说的，每天，每天，都会有喝不完的酒。从此，雁荡山开始了茶树的繁殖。北宋时期，科学家沈括多次考察雁荡山。他在《梦溪笔谈》一书中说：“没有一座山比它更奇妙”。雁荡山的名声已经传遍了全世界。雁荡山茶早在明代就被列为贡品。据秦(公元1567年-1572年)《乐清县志》记载：“近山多茶，唯有燕山龙须山背上的清明节采茶者为佳。”雁荡山毛峰的品质特征雁荡山毛峰除了鲜叶品质优越外，还有三个加工特性。一是注重鲜叶原料；二是精加工。第三，成熟的茶叶要妥善存放和保存。茶叶是在清明和谷雨之间采摘的。鲜叶的标准是一芽一叶到一芽二叶。收获后先摊开，然后双手把锅里的酶拿出来。扔的叶子大概0.5斤。锅里有蒸汽的时候，会有一个人从旁边扇出来。适度灭酶后，移入大圆块，轻轻摩擦，然后第一次烘烤。第一次烤的叶子要摊凉，最后再烘干。晾干后，取出饮片，及时包装密封，以免污染排出的空气。其品质特点是外形美观，结长而紧，茶嫩，色绿，隐芽。汤是淡绿色的，清澈透明。淡雅的香味；味道醇厚。叶底开花柔嫩均匀。喝的时候有一种浓浓的香气，另一种香气，茶的三种味道。第一泡香味浓郁，第二泡醇厚爽口，第三泡依然有着动人的茶香。方法：雁荡毛峰是绿茶的一种。它的茶叶取自新鲜的茶芽。冲泡时水温不宜过高。最好选择80-85度的开水。茶具应由玻璃或陶瓷茶具制成。茶叶放入杯中后，慢慢倒入水中，观察茶叶的形状，闻茶叶的香味，最后品尝茶汤。