产品经理见面谈 青龙茶业协会成立大会前天举行

青龙茶业协会成立大会前天举行。

2012年保和祥牌金燕绿色蛋糕

膜技术在茶叶深加工中的应用研究

晴隆茶叶产业协会成立大会前日召开

中国普洱茶网讯：前天，青龙茶业协会成立大会暨第一届会员代表大会召开。会议选举产生了青龙茶业协会理事会。吉祥茶叶有限公司经理梁建祥当选为协会会长。协会聘请县人大常委会主任、县茶叶推广小组组长卿祖辉，县委副书记陈瑞为名誉会长。青龙茶历史悠久，是世界上唯一发现茶籽化石的地方。茶产业的发展有着独特的地理和气候条件。目前，全县茶园面积超过10万亩，有农民合作社、公司、个体加工企业105家，注册商标企业17家。但由于缺乏标准的加工工艺，产品参差不齐，品牌效应差。协会的成立将使这个县的茶产业从茶叶种植到生产、加工、管理、科研更加规范，对弘扬青龙茶文化、打造青龙茶品牌将起到重要作用。来源：西南日报

2012年宝和祥牌 金岩青饼

云南普洱茶(集团)有限公司于2012年推出了保和香新品牌——金燕青饼。名优茶的香气因土壤性质而异，以生于宋卡或土壤中混石者为最佳。-清。阮福《普洱茶记》金燕青饼茶菁原料生长在岩石较多的地区，芽叶生长缓慢，内含物丰富。饼条紧、细、匀，芽显著，花果清香，滋味醇厚，涩味淡，香味持久，具有类似岩茶的独特韵味。产品名称：勐海保和香杞子饼茶普洱茶(生茶)产品标志：金燕绿饼产品成分：云南大叶晒青绿茶产品包装规格：357g/饼产品生产年份：2012产品贮存条件：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染；产品保质期：适合在储存条件下长期保存生产厂家：勐海保和祥茶叶有限公司

膜技术在茶叶深加工中的应用研究

采用0.1m微滤膜对茶叶离心上清液进行微滤，探讨微滤温度对产品干物质比、咖啡因、儿茶素组分和冷溶性的影响。同时，采用不同的超滤膜对儿茶素粗提物进行超滤，比较分析超滤对儿茶素终产物中儿茶素组分和色素比例的影响。结果表明，随着微滤温度的升高，微滤滤液的干物质率、咖啡因和儿茶素含量增加，产品的冷溶性指标明显优于对照产品。超滤膜-1可用于获得低酯型儿茶素/非酯型儿茶素值的产品，超滤膜-2可用于获得高比值的产品。超滤膜-1比超滤膜-2能更有效地去除儿茶素终产物色素。茶叶知识