芳香的铁观音
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很多爱茶的人,铁观音能泡几次?是五次还是七次?今天我们就来聊聊铁观音。可以泡多少次?
铁观音能泡多少遍,跟茶叶的品质有很大关系。现在铁观音有机器加工,也有手工加工!
比如网上十几块一斤的铁观音,基本都是机制茶,所以耐泡性很低,泡两三次就没味道了!
手工制作的铁观音大概可以冲泡5到7次!但大部分手工铁观音在第五次冲泡时会失去香气和口感。这个时候茶叶就会倒出来,所以茶农家里和茶店里大多都是泡铁观音。大多数情况下,第五次泡茶的时候就要换茶了,因为六七分茶的味道很淡!
像炭烤铁观音,发酵加工时间长,冲泡次数比普通铁观音多很多,可以达到7次,依然香气四溢!
还有一些获奖的茶,属于品质非常好的铁观音。这些茶也可以冲泡7次。当然,获奖茶的价格要比普通茶贵很多!
用100度的开水把铁观音泡在陶瓷杯里10秒,大部分铁观音可以达到5倍左右!