阅读《中国茶简史》

它是中国茶的故乡。经过漫长的历史旅程，茶已经在世界各地生根发芽。茶已经成为世界上三种受欢迎的非酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都很自豪。今天，边肖将与你分享中国茶的简史。作为一个喜欢茶的中国人，知道这些事实后，他敢说自己真的懂中国茶。茶叶利用的三个阶段专利茶的发现和利用可以追溯到原始时期。中医专著《神农本草》第一步“神农尝百味药”，每天被72种毒药分解。茶入药，生吃内服，清热，消炎，解毒外用。从生嚼到烹煮，茶叶和粮食可以一起煮成“茶粥”和“汤饮”，也可以水煮、采摘、调味。时至今日，云南基诺族仍有“凉茶拌菜”。喝酒源于吃饭。从吃到喝，都是追求茶的原味。现代仍有喝茶的习俗。牧区有茶奶混，少数民族地区有莱卡和达摩利亚。唐代煮茶前饮茶方式的变化，将茶叶碾碎，加水煮沸，加入调味料，再将茶粉撒入壶中。喝的时候，茶渣和茶汤趁热一起喝，称为“饮茶”。唐人过去喜欢在茶汤中加入调味料，如盐、葱、姜或桔皮。陆羽强烈反对这种中唐时期的泡茶方法，泡茶时最多加一点盐。从此，唐代人开始崇尚茶汤的原味，为茶道的繁荣奠定了基础。宋代的茶序宋代的饮茶方式达到了审美的高度，达到了极致。他们用许多龙凤图案装饰茶饼，非常精致，被称为‘龙凤茶’。喝茶时，先将饼茶磨成细粉，再用开水泡茶。为了将茶粉与水融合，用竹简快速拍打茶叶，使茶叶充分混合，茶杯中出现大量白色茶沫。这里是日本抹茶路线的发源地。明代制茶明代，制茶、饮茶的方法一次次简化。朱元璋大力推行散茶，导致茶的异化。以前只有绿茶。后来慢慢出现了其他种类的茶。明朝人认为这种饮酒方法“非常简单，不寻常”。茶的自然味道很好。“泡茶的方法也延续至今。茶叶是不加任何调料制成的。他们在喝正宗的茶。同时茶具和泡茶的方法也简化了很多，更有利于茶文化的传播。五千年前，神农用生叶煮饭喝水，用茶叶入药。3000年前的西周东周时期，茶树作为食物被人工种植。2300年前的秦朝之前，人们就开始喝茶、做饭、煲汤了。早在：2000年前的西汉就已商业化，成都成为中国最早的茶叶集散地。东汉1500年左右制作：个茶饼，方便运输。在1200年前的唐朝之前，受唐朝经济文化的影响和陆羽《茶经》的倡导，唐代盛行饮茶文化。在1000年前的宋朝之前，随着制茶技术的进步和对水质的重视，斗茶成为一种时尚。700年前的元代，开始出现散装茶。民间茶以散茶为主，饼茶主要为宫廷所用。泡茶的方法开始出现，就是直接用开水泡茶。为明代散茶的兴起奠定了基础。六百年前的明朝，朱元璋把他的老团变成了散团，先后形成了黄茶、红茶、花茶的工艺。三百年前的清朝，中国茶在世界上很受欢迎，在世界茶叶市场上处于领先地位。当时只有中国出口茶叶。主要工艺是炒绿茶。乌龙茶、红茶、红茶、花茶、绿茶和白茶都有。M