泡红茶前所需要的器材
不用说,做红茶肯定需要茶具,茶具包括很多东西。
除了茶,茶杯是必不可少的,而且要高档,这样品茶才会有独特的风味。
还要过滤茶具,是过滤茶渣的一种设备。
这些茶具不仅是冲泡红茶不可或缺的设备,也是展现自己生活品味的一种方式。
乌岽单丛茶用什么茶具泡
我们只需要关注单丛茶叶冲泡,茶具要小而不要大。
碗盖法或小壶盖法的茶具,容积原则上不超过150ml。
如果采用大锅法,那就另当别论了。
除了泡茶器,品茶器的选择也很重要。
在茶杯的选择上,最好用高温瓷而不是紫砂或其他陶瓷茶杯,厚薄呈现不同风格:小杯聚香,大杯显神韵。
但无论大小,无论厚薄,品茶前都要温。
喷淋煮茶器的缺点
使用喷雾泡茶器时,只适合冲泡茶叶的某一部分,比如发酵程度高的茶叶。但不适合发酵度较低的绿茶、生普洱茶、黄茶,这是喷雾泡茶器的一大缺点。另外,喷雾泡茶器清洗起来也很麻烦。清洗喷雾泡茶器的壶身时,切记不要碰下面的电。
当然,一个喷雾泡茶器的操作和冲泡出来的茶汤都有相应的优劣,没有绝对的好坏。而且喷雾泡茶机更适合冲泡浓茶,香茶不适合用喷雾泡茶机冲泡。以后用喷雾泡茶器冲泡的时候可以试试。
熟茶和红茶有什么区别
不同的是,熟茶属于人工发酵茶,而毛茶、堆发酵、翻堆、干红茶是全发酵茶,是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
产地不同,熟茶集中在云南,红茶在全国大部分地区都有,如福建、广东、云南、四川、湖南等种植红茶的地区。
不同的冲泡方法可以用比较普通的瓷器做的盖碗泡红茶,后面是滇红泡茶器,如果家里没有也可以换成优雅的杯子。熟茶需要专业的茶壶,茶壶的特点是封闭,紫砂本身保温效果很好。