黄茶真的降血糖吗

记者14日从安徽农业大学采访获悉，该校研究人员在国际上首次发现黄茶具有显著的降血糖作用，优于绿茶和红茶。该研究成果近日发表于《科学报告》，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室万教授和教授研究组在国际上首次发现。

研究组以小鼠为实验对象，研究黄茶、绿茶和红茶样品的降血糖作用，观察和比较摄入茶汤对小鼠糖脂代谢、体重、饮水量和食量的影响，并分别从组织、基因和蛋白质分子水平表征动物血液和肝脏中的相关指标。

结果发现，小鼠连续25天摄入高脂饲料，同时饮用黄茶、红茶和绿茶汤。对比结果显示，饮用黄茶的小鼠空腹血糖明显下降，小鼠对黄茶汤有较好的耐受性。

我国传统绿茶产区主要生产春季名茶，夏秋茶鲜叶大多因原料粗糙陈旧而废弃，造成资源极大浪费。黄达茶是安徽省的特色茶之一，叶大、茎长、汤色黄，具有典型的老式香气(俗称壶烤香气)。它的原料是夏秋茶。因此，研究结果不仅为开发以降血糖为导向的功能性茶产品提供了科学依据，也为进一步促进夏秋茶资源的高效深度利用提供了思路。