石阡苔茶的由来

关于石阡苔茶，有一个传说。从前，五德镇新华山上有一个山洞。两位修行大师隐居在山洞里。如果村民缺少食物和衣服，他们可以去洞穴寻求帮助。如果发生灾难或疾病，喝山洞的水也能消灾除疾。因此，周围村庄的村民来到这里祈求平安和幸福。一天，一位老人突然生病了。他的家人帮他去山洞治疗。然而水源干涸，池中落叶沉积。这位老人没有水喝。当他感到焦虑的时候，他就把它们和水池里的落叶一起嚼碎当药吞下去。叶子有点苦，回味甜，味道很好。喝了这种药后，他感到神清气爽，疼痛也完全减轻了。于是，他收集了落叶树的种子，回家播种。消息传开了。人们到山洞里去捡水池边的树，然后种上。几年后，这种树随处可见。这棵树被当地人称为“苔藓茶树”。石阡雨量充沛，年平均降雨量1150毫米，因为雨量充沛，湿度大，所以这片净土的茶叶产量和品质都非常好。石阡是中国古茶区之一，苔茶一直是各种奇花异草。虽然“深闺长大”，但文字记载还是有的。汉代的杨雄、唐代的陆羽、北宋的石曰《方言》、明代的《茶经》、清代的《太平寰宇记江南道》、《黔记》以及近代茶圣的吴觉农著作，都从不同的角度记录和描述了石阡茶的历史渊源和发展。据40年代《续黔书》记载，“民国25年，贵阳举办全省交易会，石阡茶获优质奖章。”按照《贵州通治》开头的说法，“贵州茶的风味美是以石阡为基础的。这几年商会会长龙福耀装修改进，石阡茶在国内销售潜力很大。”这些都铭记着石阡茶的香与影。农业部表示，茶叶中的致病菌、重金属、农药残留等卫生指标低于欧盟和日本的标准。该茶富含芳香物质，并含有锌、硒、钾等有益物质。茶起源于石阡，流传到黔东、黔北、黔东南。是贵州特色茶产业的战略品种。2009年获得国家地理标志产品保护。其产品曾获得10余项国家级奖项，被誉为“不换金”、“品牌中的品牌”。石阡苔茶绿茶型单芽茶的特点有扁形、扁形、硬形、去皮形。颜色碧绿，光滑，略细，就像碧玉一样。汤色黄绿明亮，栗香味持久，鲜爽醇厚。条纹绿茶外观仍为直绿色，汤色黄绿明亮，栗香味带花果香，滋味醇厚，叶底叶形完整。最好用玻璃杯、杯子冲泡，水温比其他茶略高1-2度。冲泡和酿造时芽叶翠绿湿润，叶肉饱满，外观挺拔。汤色黄绿明亮，口感醇厚爽口，露出栗子香味和嫩绿明亮的叶片。