六堡茶品鉴及冲泡程序介绍

六堡茶的冲泡工艺如下：

品茶，喝茶。

2.加热杯子和水壶：用开水清洗碗、茶杯和茶壶。

3.泡茶：将茶叶放入盖碗中，茶叶量占盖碗的三分之一。

4.洗茶：将开水倒入有盖的碗中，然后倒掉，倒入水缸中。

5.冲泡：用开水高速冲泡。第一泡冲泡时间10秒，第二泡15秒，每次20秒。

6.分茶：刮掉茶汤上的浮沫，用凤凰三分法倒入茶杯中，再分别倒入茶杯中，每杯7分。

7.品茶：把杯子放在茶托里，举起一杯给梅琪，然后呈送给客人。

8.品茶：先关汤色，再闻香味，最后品滋味。