祁门红茶属于红茶中的一种,由于茶的品质与加工工艺不同,茶的冲泡方法也存在差异。那么祁门红茶泡法有哪些?下面就一一列举出祁门红茶泡法有哪些。
简单气泡法
烧开水,茶具是最合适的瓷器。用约占壶容量5/10的茶叶装满,倒入沸水中。冲泡后,香气会尖锐持久。每隔45秒左右倒入一小杯,先闻一闻,再品一品,香味四溢,回味甘甜。
功夫泡法
功夫泡法泡出来的红茶,可以称为功夫茶。还有祁门红茶的泡法有哪些泡法是最复杂的,即功夫泡法。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在9095。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在23分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡23次。
具体步骤
设备:壶、公平杯、茶杯、香杯放在茶盘上,茶道、茶壶放在茶盘左侧,水壶放在茶盘右侧。
品茶:打开茶叶样品罐,让游客欣赏茶叶的颜色和形状。
火锅:将开水倒入水壶,然后将水倒入公平杯,再倒入茶杯。
抛茶:将茶叶按1: 50的比例放入壶中。
洗茶:右手拿装有水的壶,左手用壶盖刮去泡沫,左手盖上壶盖,将茶倒入香茗杯中。
第一泡:壶中加入开水,浸泡一分钟,趁机洗杯,倒掉水,右手持壶,将茶倒入公平马克杯,再从公平马克杯倒入文香杯,只有七分满。
鲤鱼跳龙门:右手将茶杯倒扣盖在香杯上,右手拇指放在茶杯底部,食指放在香杯底部,转身。
游山玩水:左手托住茶杯底部,右手从茶杯中提起香茗杯,绕着杯口转动。
赏香:将香杯放在左手掌心,口朝下,旋转90度,口朝向自己,用拇指捂住嘴,放在鼻子下,闻香味。
抿甜茶:三口是一个品,要喝三口,细细品味,才能发现茶的甜味。
一个
第二泡、第三泡:操作同上。
以上是关于祁门红茶泡法有哪些可使祁门红茶更营养美味兼并。.的
祁门红茶中可加姜冲泡。在太极茶道传统茶单上,有一种著名的“满江红独家茶,这也是这家中华老字号茶馆几代人传承的保健茶方,其主要成分就是红茶和生姜,祁门红茶最好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。用红茶,混合适当比例的生姜成分,并且做到口感和感官的舒适,这就是“满江红受到茶客欢迎的奥妙所在。
总而言之,祁门红茶泡法有哪些的答案即:简单泡法及功夫泡法。