如何甄别好的绿茶
主要从干茶的色、香、形三个因素来判断。
春茶的品质特点是绿茶青,红茶黑,茶叶肥而重,或白毛多,红茶与绿茶紧扎,珠圆而紧,香气浓郁。
茶色深绿,茶色红润,茶叶淡雅松散,茎宽长嫩,红茶绿茶条索松散,珍珠茶散珠,香气略粗老,是夏茶的品质特征。
红茶针型茶
现在的红茶分为红条茶、碎红茶、小红茶,不像针状红茶。条纹红茶有粗条,没有单独的成型工艺。成型工艺多用于绿茶加工,而少见的针状红茶多为手工成型,以达到成型目的。
传统上烤箱,烤箱温度60左右,双手,扫滚,来回翻动35-40min。在本发明中,红茶发酵后,加入装饰条定型,使装饰条收紧。
根据历史经验,红茶被分为春茶和秋茶,因为红茶具有春茶,夏茶和秋茶的品质
春茶,这里的红茶色泽黑、肥、重,或白毛多,且股紧、珠圆、紧,香气浓郁,是春茶的品质特征。
夏茶,这里的红茶色泽红润,茶叶轻松,嫩茎宽长,茶条松散,茶珠松散,香气略粗老,是夏茶的品质特征。
秋茶,红茶色泽深红,大小不一,叶底薄而薄,香气温和,是秋茶的标志。
你真正了解多少呢
“干看”主要从干茶的色、香、形三个因素来判断。
春茶的品质特点是绿茶青,红茶黑,茶叶肥而重,或白毛多,红茶与绿茶紧扎,珠圆而紧,香气浓郁。
夏茶的品质特点是绿茶色泽较深,红茶色泽红润,茶叶轻而松,嫩茎宽而长,红茶和绿茶条索松散,珍珠茶颗粒松散,香气略粗而老。
是干看
干茶主要从色、香、形三个因素来判断。
春茶的品质特点是绿茶青,红茶黑,茶叶肥而重,或白毛多,红茶与绿茶紧扎,珠圆而紧,香气浓郁。
茶色深绿,茶色红润,茶叶淡雅松散,茎宽长嫩,红茶绿茶条索松散,珍珠茶散珠,香气略粗老,是夏茶的品质特征。
绿茶黄绿色,红茶暗红色,叶片大小不一,叶薄而薄,香味比较温和,是秋茶的标志。