太阳投射雪芽茶文化及其发展历史

绍兴市日珠岭的茶叶是独一无二的，茶圣陆羽曾将其评为珍贵的仙茶。宋代欧阳修说：“浙浙之茶，日铸第一。宋代爱国人士陆游是绍兴人，但他对家乡的日式茶更是情有独钟。出国旅游后，他通常会在背包里随身携带日本产的茶叶和泡茶容器。当他追求名泉好水时，他就现场下厨品尝，即兴作诗。如有诗曰：“不是名泉不合，是多余的东西天天传天地。“日珠茶在宋代成为著名的供品。把它作为专门为政府供应茶叶的产地，称之为“御茶湾”。

炒青的制作方法在宋代刚刚起步，到了明代，“蓝雪”之名风靡京城，王公贵族没有“蓝雪”是不喝的，导致了它的鼎盛时期。中华人民共和国成立后，阳光雪芽被列为中国名茶。

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