田童岩茶的四种工艺

田童岩茶制作技术

它由杀青、一次揉捻、炒制、二次揉捻和干燥四道工序制成。

加热绿竹条，为书写做准备

杀青锅温度150-160，每锅抛叶量0.5公斤左右，持续3-5分钟；

初揉、炒青、复揉。

主要方法是先把天通岩茶做成细条，然后放在锅里炒，再揉。至此，这基本上就是一个炒制切片，直到天童岩茶五成干的过程。当天同岩茶最初切片时，从壶中取出并干燥。

烘干的

放入烤笼中烤1小时左右，直到脚干了，再烤存放。