雁荡山毛峰茶的历史记录

雁荡毛峰茶的历史记载

大龙瀑布茶业生产的雁荡毛峰茶，已有1600多年的历史。据说金代开山祖师诺銮那在龙朗居住时，突然遇到一位老人，对诺銮那说：“承蒙恩情，使我得以安居。诺塔娜问：“你为什么感恩？老人说：“老师住在龙桥，日常用水，倒进山里，不流于溪间，保持山泉清洁。为了回报老师，特送一棵茶树，保证你一生享用。诺托接着问：“你姓什么，家在哪里？我希望以后能见到你。老人说：“就在眼前。如果你想见面，就在明天早上。诺托醒来时，是一场梦。第二天早上，诺鲁安娜走出屋子，站在龙背上，小心翼翼地环顾四周。然而，当他看到龙的顶部时，水龙头正在喷水，在山的远处，有一条龙尾巴在微微摆动。一瞬间，不再相见，他意识到，老人是老龙的化身。回到家，他发现院子里有一棵大茶树，枝叶繁茂。从此，就像老人说的，我们一年四季都可以喝。从此，雁荡山有了茶树繁殖。

北宋时期，科学家沈括曾数次访问雁荡。他在《梦溪笔谈》一书中说：“这山之外的世界，无奇不有。雁荡的名气已经传遍了全世界。雁荡山茶早在明朝就被列为贡品。据明朝隆庆年间(公元15671572年)《乐清县志》的记载，“近山之茶多，惟采于燕山山后澄澈者为优。

燕山茶有很多名字。据朱坚《雁山志》也说：“浙东茶品众多，以燕山人最为著名。每年春天清明，采摘芽茶进贡，有旗有炮，白的叫明茶，五谷雨日采者叫雨茶。这个上品也是。明代冯将雁荡山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼列为雁荡山五宝。到了清光绪年间，彦明的名气更大了。据《瓯江逸志》:欧弟茶，燕山第一，可见当时雁鸣的地位。建国后，在当地茶农的精心培育下，雁荡毛峰的品质不断提高。1964年，乐清县农业局和温州茶厂在雁荡乡能仁村(大龙瀑茶业有限公司地址)试用了一批名茶，品质优良，覆盖细毛，取名“雁荡毛峰”。1980年，省农业厅在雁荡山召开第二届名茶鉴定会。县农技干部摸索试制了几公斤茶叶样品，送去参加鉴定，获得一等优质名茶奖。1982年至1983年，县农业局干部走访老茶农，研讨收集名优茶采集技术，改革雁荡毛峰工艺规程，形成其独特的外形和内在品质。1984年、1986年先后获得省一级名茶称号，从而获得浙江名茶证书。