云南太太茶的茶种和生长型

可分为现代管理下的密植茶园茶和人工栽培但不管理的野生毛茶。茶叶品种容易变异。为了稳定茶树花的品质，现代平台茶园管理采用良种茶树扦插无性繁殖，生产红茶和绿茶。2003年以前，高度人工管理的无性繁殖品种属于云南红、云南绿茶园，很少作为普洱茶生产的原料。自2003年底以来，普洱茶在云南变得非常受欢迎和绿色。

接近云南绿茶的价格，很多茶商购买改良绿茶原料，用云南绿茶的加工方法制作毛茶。