粤红功夫茶是什么茶,有什么特点?让我们互相了解一下。
岳红工夫茶是浙江产的工夫茶,产于绍兴、诸暨嵊县等县。更红的功夫以紧结、直、匀、尖、苗、清的美观著称。
红工夫茶紧、细、直,色泽润泽,外形美观,内香纯正,汤色明亮清淡,叶底略黑。越红,越白或越灰。浦江地区出产的红茶依然坚挺,香气高,滋味浓,镇海红茶则比较嫩。一般来说,越红的心形越漂亮,但叶子越薄,香味也就越差。
绍兴产的工夫茶叫岳红工夫茶,第一种茶叫越毛红。民国时期,我市有少量生产。建国初期,资本主义国家对我国实行经济封锁,珠茶出口受阻。为满足向苏联东欧国家出口红茶的需求,浙江省人民政府决定将茶区改为红茶,绍兴也由串珠茶改为红茶。
1957年,绍兴清潭红茶一厂和诸暨山口红茶一厂生产的“兰花香式”红茶受到中国茶企的好评。
以上是对岳红功夫茶的简单了解。大家都有所了解。你想知道它的制作过程吗?可以看下面这篇文章学习一下。