东方美茶的保存方法和东方美茶的工艺

东方美茶工艺

台湾省黑金茶

厦门杜东港台湾省的茶叶进口大幅增加。

白乌龙茶被称为“峰峰茶”和“东方美人茶”

东方美人茶的工艺

东方美茶东方美茶的制茶工艺特点是：将绿茶炒制后，需用布包好，放入竹篮或铁桶中静置润发或软化的二次发酵工序，然后揉捻、解块、干燥，制成毛茶。分级、精炼、烘烤和包装。茶叶又白又肥，叶子有白、绿、黄、红、棕色。它们明亮可爱，有浓郁的水果或蜂蜜香味。西方喝茶的人称之为东方美人。

台湾黑金茶

红茶是旧台湾种茶的做法之一。台湾省的老茶客不叫黑金，叫武夷老茶种植。这是一级台湾省乌龙茶充分发酵和储存。每年都会烤桂圆木(龙眼木)的嫩枝，在仓库里存放的时间越长，口感越好，舌头也越粘。因为制造成本高，工艺复杂，资金转化慢，这种茶基本不做。后来出现了东方美、老乌龙等茶，也是和黑金属于同一种发酵，但制作工艺远不如黑金，实际口感也有差距。后来没人做了，市面上出现了很多假黑金。金茶不是红茶，是黑茶。

厦门东渡口岸台湾茶叶进口量大增

【导读】根据《海峡两岸经济合作框架协议》(ECFA)，自2011年台湾省茶叶出口至中国大陆的进口关税由15%降至5%，2012年后关税为0%以来，降税利好降低了台湾省茶叶出口至中国大陆的成本，促进了出口量的持续快速增长。今年10月，杜东口岸共进口台湾省茶叶1796.4吨，金额209.47万美元，较2013年同期增长99.2%。据悉，从厦门杜东口岸进口的台湾省茶包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等品种，包括著名的骊山茶、大玉岭茶、冻顶乌龙茶、东方美茶等。高档茶进口批次多，批次少，中低档茶和生茶进口批次少，批次多，呈现进口量和进口等级两级分化的特点。

白毫乌龙“膨风茶”“东方美人茶”之称

白乌龙茶是发酵程度最高的绿茶，主要产于新竹县，又称“峰峰茶”。冲泡后，汤色红艳迷人，又称“东方美茶”。茶叶形状紧实，有明显的白毛，呈红、黄、白、绿、棕五色。汤色红色，成熟果味甘甜，滋味醇厚甘甜，叶淡褐色，边缘红边，芽叶完整。这种茶的来历很有意思。白乌龙一年只收获一次，一般在6月上半月。每年夏天在茶园里，一种以茶树嫩叶为食的绿色小叶蝉就会危害茶树，使其无法正常生长。茶农觉得不收割很可惜，就按照绿茶工艺，将被绿叶蝉危害过的茶树带芽收割，结果风味特别，很受消费者欢迎。起初叫“风胀茶”，在客家话里是“吹牛”的意思。